Dýňové cupcakes s javorovou glazurou

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 10

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 429, celkový tuk 22 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 56 G., vlákno 1 G., cholesterol 70 mg, sodík 277 mg, cukr 44 G.

Tyto voňavé dýňové cupcakes jsou dokonalým příkladem podzimního pečení. Díky zcela přírodnímu dýňovému pyré jsou příjemně vláčné a měkké a dodávají jim skvělou chuť, kterou krásně umocňuje aromatické koření. Cupcakes potřete javorovým sirupem a krémovým sýrem a ozdobte kousky čokoládových tyčinek plněných karamelem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Dýňové cupcakes

0,5 hrnku rostlinného oleje + navíc na vymazání pánve
1 hrnek prémiové mouky
1 čajová lžička prášku do pečiva
0,5 lžičky sody
1 čajová lžička mleté skořice
0,5 lžičky mletého zázvoru
0,5 lžičky mletého muškátového oříšku
0,5 lžičky hrubé soli
2 velká vejce pokojové teploty
1 hrnek konzervovaného dýňového pyré
0,5 hrnku krystalového cukru
0,5 hrnku světle hnědého cukru
Javorová glazura (viz recept níže)
1/2 hrnku velkých kousků karamelové čokolády, například Heath, na ozdobu (2 tyčinky po 40 g)

Javorová glazura

170 g smetanového sýra pokojové teploty
3 lžíce nesoleného másla pokojové teploty
2 lžíce javorového sirupu
0,5 lžičky vanilkového extraktu
2 hrnky prosátého moučkového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, smetanový sýr, vejce, dýňové pyré, javorový sirup, skořice, mletý zázvor, muškátový oříšek

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C, vymažte vrch formy na muffiny rostlinným olejem a vyložte do košíčků 10 papírovými košíčky na muffiny.
Ve středně velké míse prosejte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, skořici, zázvor, muškátový oříšek a sůl. Ve velké míse smíchejte vejce, dýňové pyré, krystalový cukr, hnědý cukr a 1/2 hrnku rostlinného oleje. Přidejte směs mouky a vypracujte těsto.

Těsto nalijte do připravených forem na muffiny a pečte 20–25 minut, dokud špejle zapíchnutá do středu muffinu nevyjde čistá. Nechte zcela vychladnout a poté muffiny ozdobte javorovou polevou a kousky karamelové tyčinky.

Javorová glazuraV míse elektrického mixéru smíchejte smetanový sýr, máslo, javorový sirup a vanilkový extrakt. Míchejte metličkou na střední až nízké rychlosti, dokud směs nebude hladká. Postupně přidávejte moučkový cukr a míchejte, dokud poleva nebude hladká.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Podzimní jídla / Dezerty / Košíčky, sušenky / / Dýňové pokrmy / Dýňové dezerty a pečivo / Food Network - recepty

Podobné recepty