Masala se směsí ořechů a rozinek
Hlasy: 1
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 12
Složitost: snadno
Porce: 12
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 314, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 24 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 149 mg, cukr 13 G.
Kalorie 314, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 9 G., sacharidy 24 G., vlákno 4 G., cholesterol 0 mg, sodík 149 mg, cukr 13 G.
Takovou směs ořechů v supermarketu nenajdete! Pražené mandle, pistácie a spousta dalších ořechů se směsí koření kari a masala vám připraví lahodnou svačinu inspirovanou indickou kuchařkou. Pro sladký nádech přidejte do kořeněné směsi ořechů světlé rozinky.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
Směs koření Masala
- 1/4 šálku neslazených kokosových vloček
- 3 lžíce cukru
- 2 lžičky garam masaly
- 1 čajová lžička kari prášku
- 0,5 lžičky mleté kurkumy
Ořechy
- Rostlinný olej na vymazání plechu na pečení
- Bílkoviny z 1 velkého vejce
- 1 hrnek nesolených syrových mandlí
- 1 hrnek nesolených syrových kešu oříšků
- 1 hrnek nesolených syrových pistácií
- 1 hrnek nesolených syrových vlašských ořechů
- 1 hrnek zlatých rozinek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kešu oříšky, mandle, pistácie, rozinka, kokosové vločky, garam masala
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte kokos, cukr, garam masalu, kari prášek, kurkumu (pokud ji používáte) a 1,5 lžičky soli a dejte stranou.
- Předehřejte troubu na 175 °C. Plech s okrajem lehce vymažte rostlinným olejem.
- Ořechy:
Bílek dejte do velké mísy a šlehejte ho, dokud nezhoustne. Přidejte mandle, kešu oříšky, pistácie a vlašské ořechy a promíchejte, aby se obalily. Přidejte směs koření a promíchejte. - Ořechovou směs rovnoměrně rozetřete na připravený plech a pečte za občasného míchání dozlatova, 15–20 minut. Nechte vychladnout na plechu, vmíchejte rozinky a přendejte do velké mísy.
Kategorie:
Podobné recepty
