Ledový masala čaj
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 212, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 36 G., vlákno 2 G., cholesterol 21 mg, sodík 81 mg, cukr 32 G.
Kalorie 212, celkový tuk 6 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 36 G., vlákno 2 G., cholesterol 21 mg, sodík 81 mg, cukr 32 G.
Není třeba hledat v obchodě směs koření na masala chai: snadno si ji můžete vyrobit sami z jednotlivých koření a ihned ji použít, čímž si zachováte její chuť. Zalijte sáčky černého čaje vroucí vodou s kořením, nechte zcela vychladnout, přidejte mléko a led a vychutnejte si bohatý, osvěžující letní čaj s magickou, kořeněnou vůní.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 lžíce černého pepře
- 6 zelených kardamomových lusků, lehce rozdrcených
- 3 badyán
- 2 skořicové tyčinky
- 8 sáčků černého čaje
- 3/4 hrnku slazeného kondenzovaného mléka
- 1/4 hrnku mléka
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: černý čaj, kardamon, černý pepř, mléko, kondenzované mléko, Semena anýzu, skořice
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci smíchejte pepř, lusky kardamomu, badyán, skořicové tyčinky a 4 šálky studené vody. Přiveďte k varu na středně vysokém plameni. Snižte plamen a vařte 10 minut. Vypněte oheň, přidejte čajové sáčky a nechte 5 minut louhovat.
- Vyhoďte čajové sáčky, sceďte čajovou směs do velké odměrky a vyhoďte koření. Nechte čaj alespoň 10 minut vychladnout při pokojové teplotě a poté nechte zcela vychladit v lednici, asi 1 hodinu.
- Pro servírováníNaplňte 4 vysoké sklenice ledem. Nalijte do nich ledový čaj. V malé misce nebo velké odměrce prošlehejte kondenzované mléko s mlékem do hladka a poté do každé sklenice nalijte 1/4 hrnku mléka. Zamíchejte a ihned podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
