Studený vaječný likér
Hlasy: 2
Čas: 21 minut
Složitost: snadno
Porce: 8–10
Složitost: snadno
Porce: 8–10
Nápoj je dobrý jako s alkoholem, a bez. Při přípravě vaječného koňaku pro hosty můžete alkohol vynechat a podávat ho samostatně, čímž jim dáte na výběr. Chuť připomíná rozpuštěnou vanilkovou zmrzlinu, což vzhledem k podobnosti ingrediencí není překvapivé. Říká se, že vaječný koňak buď milujete, nebo nenávidíte. Ti, kteří si stále nejsou jisti, by měli tento recept vyzkoušet a možná i rozšířit svou popularitu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 6 vajec, žloutky oddělené od bílků
- 3/4 hrnku cukru
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2 litry mléka
- 250 ml bourbonu
- 1 polévková lžíce. vanilkový extrakt
- Muškátový oříšek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, cukr, krém, mléko, bourbon, vanilkový extrakt, muškátový oříšek, vaječný likér
Příprava pokrmu podle receptu:
- V jedné míse vyšlehejte žloutky s 1/2 hrnku cukru do tuha. V druhé bílky s 1/4 hrnku cukru do tuhého sněhu. Ve třetí míse vyšlehejte smetanu do tuha a vmíchejte ji do žloutků. Jemně vmíchejte bílky, poté přilijte mléko, bourbon, vanilku a dle chuti špetku muškátového oříšku. Před podáváním dejte vychladit do mrazáku.
- Podávejte vaječný likér ve velké punčové misce.
Kategorie:
Podobné recepty
