Sendvič s řízkem
Hlasy: 5
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 sendvičů
Složitost: snadno
Množství: 8 sendvičů
Řízkový sendvič - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 8 vepřových, krůtích nebo kuřecích kotlet (asi 700 g)
- 8 podélně rozpůlených preclíkové housky
- 1 hrnek pšeničné mouky
- Sůl a mletý černý pepř
- 2 vejce kategorie CO
- 1/2 hrnku mléka
- 2 lžíce. strouhanka
- 2 lžičky kmínu, máku, sezamu nebo fenyklu (nebo jejich kombinace)
- 1 hrnek olivového oleje
- 2 lžíce (30 g) másla
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- Nakrájené okurky, nakrájená červená cibule, listy hlávkového salátu a/nebo pálivá hořčice
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřové, Turecko, kuře, sladká houska, vejce, mléko, strouhanka, kmín, mák, sezam, semena fenyklu, nakládaná okurka, hořčice, salát, červená cibule, petržel
Příprava pokrmu podle receptu:
- Plech vyložte pečicím papírem. Do mělké misky nasypte mouku a osolte a opepřete. V jiné mělké misce prošlehejte vejce s mlékem a poté osolte a opepřete.
Ve třetí misce smíchejte strouhanku a semínka, osolte a opepřete. Kotlety lehce obalte v mouce a přebytečnou mouku oklepejte. Namočte je do vaječné směsi a poté do strouhanky a přitlačte je z obou stran.
Kotlety rozložte v jedné vrstvě na připravený plech a nechte je odkryté hodinu v lednici (obalování se tak lépe přichytí k masu). - Ve velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olivový olej nebo máslo na středně vysokém plameni. Smažte karbanátky po dávkách dozlatova a do křupava, asi 3 minuty z každé strany.
Během poslední minuty pečení posypte petrželkou. Přendejte na mřížku nebo talíř vyložený papírovými utěrkami, aby absorbovaly přebytečný olej. Osolte.
Vložte řízky do bulky (možná budete muset odkrojit více masa). Navrch dejte okurky, červenou cibulku, hlávkový salát a/nebo hořčici.
Kategorie:
Podobné recepty
