Obří sendvič Dilla "Čtyři příchutě"

Hlasy: 4

Jak připravit - Jumbo sendvič se čtyřmi příchutěmi

Čas: 1 hodina 10 minut.
Složitost: snadno
Porce: 8

Tato obrovská quesadilla, ochucená čtyřmi nejoblíbenějšími americkými sendviči, je perfektní pochoutkou pro velkou skupinu. Jak název napovídá, tento předkrm kombinuje dva pokrmy: mexickou quesadillu – smažené tortilly plněné sýrem – a teplé sendviče. Abyste se vyhnuli potížím s výběrem příchutí sendviče, zabalte quesadillu do náplní čtyř nejoblíbenějších amerických sendvičů.

Párty Melt – Jedná se o horký sendvič z hovězí karbanátky a sýra, podobný cheeseburgeru.

Šťastná servírka – otevřený horký sendvič ze smaženého sýra, rajčat a křupavé slaniny.

Reuben je horký sendvič. plněné hovězím masem, kysaným zelím, švýcarským sýrem a ruským dresinkem na bázi kečupu a majonézy.

Kubánský sendvič Připraveno se šunkou, pečeným vepřovým masem, okurkami a švýcarským sýrem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

4 lžičky řepkového oleje
půlka cibule, nakrájená na kostičky
240 g mletého hovězího masa
1 lžička kečupu
1 lžička majonézy
1 lžička hořčice + navíc na pokapání
1 vykostěná vepřová panenka, silná 1 cm (přibližně 120 g)
3 lžíce (45 g) másla pokojové teploty
9 velkých pšeničných tortill
8 plátků ruského sýra
240 g strouhaného ostrého čedaru
5 proužků smažené slaniny
Půlka středního rajčete, nakrájeného na kousky
2 balení strouhaného švýcarského sýra po 240 g
4 tenké plátky šunky
5 stonů nakládaných okurek, podélně nakrájených
120 g nakrájených na plátky hovězí maso
0,5 hrnku kysaného zelí, scezeného
Ruský salátový dresink z kečupu a majonézy na pokapání
1 lžička sezamových semínek + 1 lžička kmínu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: cibule, mleté hovězí maso, kečup, majonéza, hořčice, vepřové, máslo, tortilla, sýr, čedar, slanina, rajčata, Švýcarský sýr, šunka, nakládaná okurka, sušené hovězí maso, kyselé zelí, sezam, kmín

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt do horní třetiny trouby a předehřejte troubu na 245 °C.
Ve středně velké litinové pánvi rozehřejte 2 čajové lžičky řepkového oleje na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli a opékejte ji do změknutí, 3–5 minut. Přidejte mleté hovězí maso, ochuťte 1/2 čajové lžičky soli a špetkou černého pepře a opékejte, mleté hovězí maso rozdrobte, dokud není propečené, 5–7 minut. Sceďte tuk a masovou směs přendejte do středně velké mísy. Vmíchejte kečup, majonézu a hořčici.

Vytřete pánev, přidejte zbývající 2 čajové lžičky řepkového oleje a zahřejte na středně vysokém plameni. Vepřovou kotletu štědře osolte a opepřete. Jakmile se olej zaleskne, přidejte vepřové maso a smažte ho dozlatova z obou stran a do propečeného stavu, 3–4 minuty z každé strany. Nechte maso 5 minut odpočinout a poté ho nakrájejte na velmi tenké plátky podél vláken.
Plech vyložte pečicím papírem a potřete 1 lžící (15 g) másla. Na pečicí papír rozložte 8 tortill tak, aby se překrývaly. Tortilly by měly přesahovat přes okraje plechu o 7–10 cm. Plech otočte tak, aby jedna z delších stran směřovala k vám.
Rozpusťte plackuDo levého horního kvadrantu tortill dejte polovinu plátků amerického sýra, navrch dejte masovou směs a zbývající plátky sýra.
Udělejte šťastnou servírku (slanina, rajče, grilovaný sýr): Na ozdobu si dejte stranou 0,5 hrnku čedaru a 1 plátek slaniny. Tortilly v pravém horním kvadrantu posypte polovinou zbývajícího čedaru, poté navrch dejte zbývající 4 proužky slaniny, nakrájená rajčata a zbývající čedar.
Připravte si kubánský sendvič: Z jednoho balíčku s polevou si dejte stranou 1/2 hrnku švýcarského sýra. Tortilly v levém dolním kvadrantu potřete polovinou zbývajícího švýcarského sýra z prvního balíčku. Navrch dejte šunku, plátky vepřového masa, plátky okurky, hořčici a zbývající švýcarský sýr z prvního balíčku.
Připravte si sendvič Reuben: V pravém dolním kvadrantu rozetřete na tortilly polovinu druhého balení švýcarského sýra, navrch dejte hovězí maso, kysané zelí, pokapejte ruským dresinkem a posypte zbývajícím švýcarským sýrem.
Poslední tortillu umístěte doprostřed a okraje spodních tortill přehněte přes náplň, aby vznikl uzavřený balíček. Tortilly potřete 1 lžící (15 g) másla. Navrch položte list pečicího papíru a plech s těžkou pánví, aby sendvič přitlačil.
Pečte 10 minut. Poté vyjměte pánev, plech a pečicí papír. Potřete vrch zbývající 1 lžící (15 g) másla a každou část posypte požadovanou polevou: na roztavený koláč (vlevo nahoře) sezamová semínka; pro spokojenou servírku (vpravo nahoře) 1/2 hrnku odloženého čedaru a rozdrobeného zbývajícího proužku slaniny; na kubánský sendvič (vlevo dole) 1/2 hrnku odloženého švýcarského sýra; a na sendvič Reuben (vpravo dole) kmín. Vraťte plech do trouby a pečte dozlatova, dalších 5 až 7 minut. Přendejte z plechu na prkénko. Nechte 5 minut vychladnout, poté nakrájejte a podávejte.