Palačinka "4 chutě" na plechu

Hlasy: 1

Jak připravit - Palačinka se čtyřmi příchutěmi na plechu

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Tato velká palačinka se čtyřmi různými příchutěmi jistě potěší celou rodinu. Zaujme vás nejen kombinací polev, ale i svým jedinečným, dobrou náladou povznášejícím vzhledem. Smíchané těsto na palačinky se nalije na plech a poté se na něj krásně naaranžují různé polevy a náplně: jahody, skořice, banány, čokoláda. Kromě kombinací navržených v receptu můžete experimentovat s dalším lesním ovocem, ovocem a džemy dle vaší chuti. Tuto palačinku není nutné během pečení otáčet a vypadá jako skvělý koláč.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 a 3/4 šálku kyselého mléka nebo kefíru
2 velká vejce, rozšlehaná
1,5 lžičky hrubé soli
1,5 lžičky vanilkového extraktu
1/3 lžíce + 1-2 lžičky krystalového cukru
2 a 3/4 hrnku mouky
1 lžíce prášku do pečiva
1,5 lžičky jedlé sody
4 lžíce (60 g) rozpuštěného másla
2 lžíce jahodového džemu, nejlépe bez pecek, teplého
0,5 hrnku tenkých plátků jahod
0,5 hrnku čokoládových hoblinek
1 banán, rozpůlený napříč a podélně nakrájený na tenké plátky
2 lžíce hnědého cukru
1 čajová lžička mleté skořice
3 lžíce moučkového cukru
Javorový sirup a šlehačka na podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kyselé mléko, kefír, vejce, vanilkový extrakt, cukr, prémiová mouka, prášek do pečiva, máslo, jahodový džem, jahoda, čokoládové lupínky (granule), banány, hnědý cukr, skořice, moučkový cukr, javorový sirup, krém

Příprava pokrmu podle receptu:

Umístěte rošt doprostřed trouby a předehřejte ji na 260 °C (400 °F). Ve velké míse smíchejte podmáslí, vejce, sůl, vanilku a 1/3 hrnku krystalového cukru. V další velké míse prošlehejte mouku, prášek do pečiva a jedlou sodu, dokud se rovnoměrně nerozdělí. Pomocí gumové stěrky vmíchejte tekutou směs do moučné směsi a hněťte, dokud se nevytvoří těsto (nevadí, když zůstanou nějaké hrudky). Do malé misky nalijte 2 lžíce těsta.
Vymažte dortovou formu o rozměrech 45 x 32 cm (18 x 13 palců) 2 lžícemi (30 g) másla a nalijte do ní těsto. Povrch uhlaďte stěrkou. Několikrát poklepejte dortovou formou o desku, aby se těsto rovnoměrně rozprostřelo.

V malé misce míchejte ohřátý džem, dokud nezhoustne. Těsto v pánvi si v duchu rozdělte na čtyři části (2 nahoře a 2 dole). Na povrch každé části lžící dejte 1 lžičku džemu. Na těstíčku byste měli vidět červené tečky džemu. Pomocí párátka nebo malé špejle těmito tečkami protáhněte mramorový vzor. Navrch rozložte plátky jahod.
Druhou část těsta posypte čokoládovými lupínky. Na povrch třetí části naskládejte plátky banánů do tvaru rybí kosti a posypte zbývajícími 1–2 lžičkami bílého cukru.
V malé misce smíchejte hnědý cukr, skořici a odložené těsto a lžící, po lžičkách, nanášejte směs na zbývající těsto. Na povrchu těsta byste měli vidět několik hnědých skvrn. Pomocí další špejle nebo dřevěné špejle přejeďte špejlí přes tato místa, abyste vytvořili mramorový vzor.
Vložte pánev do předehřáté trouby a ihned snižte teplotu na 200 °C. Pečte, přičemž v polovině pečení pánev otočte, dokud palačinka nezezlátne. Tester zapíchnutý do středu palačinky by měl vyjít čistý, 18–23 minut.
Palačinku potřete zbývajícími 2 lžícemi (30 g) másla a nechte 15 minut vychladnout, než ji nakrájíte. V malé misce smíchejte moučkový cukr s 1 lžičkou vody a polevou pokapejte opečenou část palačinky.
Palačinku podávejte s javorovým sirupem a šlehačkou.

Kategorie:

recept / Plech na pečení / Snídaně / Dezerty / Palačinky, smažené placky, vafle, sendviče / / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Sbírky receptů