Nadýchaná borůvková palačinka - palačinkový dort z těsta

Hlasy: 2

Jak připravit - Nadýchaná borůvková palačinka - Těsto na palačinky

Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 548, celkový tuk 14 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 10 G., sacharidy 99 G., vlákno 2 G., cholesterol 75 mg, sodík 638 mg, cukr 65 G.

Místo abyste stáli u sporáku a smažili jednotlivé palačinky, upečte si z téhož těsta koláč! Nadýchaný, křehký a protkaný šťavnatými borůvkami je to perfektní nedělní brunch. Zatímco se nadýchaná palačinka peče v troubě, můžete se věnovat něčemu jinému.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Koláč

2 hrnky prémiové mouky
0,5 hrnku světle hnědého cukru
2 lžičky prášku do pečiva
1 čajová lžička hrubé soli
2 hrnky borůvek
2 hrnky kyselého mléka nebo kefíru
1 lžička vanilkového extraktu
2 velká vejce, lehce rozšlehaná
3 lžíce rostlinného oleje
2 lžíce nesoleného másla

Bílý sirup na palačinky

1 hrnek světlého kukuřičného sirupu
1 lžíce vanilkového extraktu
Špetka mleté skořice

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, kyselé mléko, kefír, vejce, hnědý cukr, skořice, kukuřičný sirup, borůvka

Příprava pokrmu podle receptu:

Vložte litinovou pánev o průměru 25 cm do trouby. Předehřejte troubu na 190 °C.
Ve velké míse smíchejte mouku, hnědý cukr, prášek do pečiva a sůl. Přidejte borůvky a jemně je obalte v moučné směsi; tím zabráníte jejich klesajícímu stavu na dno koláče. V samostatné míse smíchejte podmáslí, vanilku a vejce.

Vyjměte pánev z trouby a přidejte do horké pánve rostlinný olej a máslo. Nechte máslo zcela rozpustit, poté horké máslo vlijte do tekuté směsi a promíchejte. Tekutou směs přidejte k suché směsi a jemně hněťte, dokud nevznikne hladká směs.
Těsto nalijte do rozpálené pánve. Pečte, dokud koláč nenafoukne a nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, 30–35 minut.
Bílý sirup na palačinky:

Zatímco se piprog peče, smíchejte v malém hrnci kukuřičný sirup, vanilku a skořici. Míchejte a vařte na mírném ohni, dokud se sirup nezahřeje a nezhoustne.
Teplý koláč nakrájejte na klínky a podávejte s bílým sirupem.

Kategorie:

recept / Pánev / Snídaně / Slavnostní jídla / 8. března / Kalorický obsah připravených jídel / Dezerty / Sladké koláče, dorty a zapékané pokrmy / Trisha Yearwood

Sbírky receptů