Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 10 - 15

Podrobný recept na palačinky ve tvaru srdce.

Dopřejte svým blízkým tyto palačinky k snídani. Pro snadné tvarování těsta do srdíček na pánvi ho dejte do lahvičky s dávkovačem omáčky.

Složení:

• 110 g tvarohu, pokojové teploty
• 1/4 šálku zakysané smetany
• 3 lžíce plnotučného mléka
• 2 lžíce moučkového cukru
• 2 hrnky prémiové mouky
• 1 lžíce kakaového prášku
• 1/2 čajové lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky prášku do pečiva
• Jemná sůl
• 2 velká vejce
• 3/4 hrnku krystalového cukru
• 1,25 šálku kyselého mléka
• 1/2 hrnku rozpuštěného másla, plus navíc na smažení
• 2 lžičky červeného potravinářského barviva
• 1 čajová lžička vanilkového extraktu
• 1 čajová lžička jablečného octa
• Javorový sirup a opečené nasekané pekanové ořechy k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

prémiová mouka, zakysaná smetana, mléko, vejce, kyselé mléko, vanilkový extrakt, jablečný ocet, tvaroh, javorový sirup, kakao

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Ve středně velké míse prošlehejte smetanový sýr, zakysanou smetanu, mléko a moučkový cukr do hladka; dejte stranou.
Krok 2
• Ve velké míse prosejte mouku, kakaový prášek, jedlou sodu, prášek do pečiva a 1/2 lžičky soli. Ve velké míse šlehejte vejce s cukrem do světle žluté barvy. Vmíchejte podmáslí, rozpuštěné máslo, potravinářské barvivo, vanilku a jablečný ocet.
  
  Přidejte vaječnou směs k moučné směsi a dobře promíchejte. Část těsta dejte do lahvičky na omáčku s otvorem o průměru 0,6 cm (1/4 palce).
Krok 3
• Rozehřejte plochou grilovací pánev nebo velkou nepřilnavou pánev na středním plameni.
  
  Rozpálenou pánev lehce vymažte rozpuštěným máslem a na ni naneste malé množství těsta, čímž vytvoříte obrys jednoho nebo několika srdíček požadované velikosti. Každý obrys naplňte těstem a uhlaďte ho stěrkou až k okrajům.
Krok 4
• Každou palačinku pečte asi 3 minuty, dokud se na povrchu neobjeví bublinky. Opatrně ji otočte a pečte další 1–2 minuty, dokud spodní strana neztuhne a palačinka nebude propečená. Opakujte se zbývajícím těstem.
Krok 5
• Každou palačinku potřete směsí smetanového sýra a javorového sirupu a posypte pekanovými ořechy.

Hlasy: 1