Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Množství: 8 dortů

Před pečením brownies podle receptu Sunny Andersonové projeďte špičkou nože vrstvami červeného čokoládového těsta a sladké smetanové sýrové polevy, abyste na povrchu brownies vytvořili krásné víry.

Složení:

Vrstva těsta na brownies z červeného sametu

• 110 g nesoleného másla plus 1 lžíce na vymazání pánve
• 1 hrnek cukru
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1/4 hrnku kakaového prášku
• Sůl na špičce nože
• 1 lžíce červeného potravinářského barviva
• 1 čajová lžička octa
• 2 vejce
• 3/4 šálku prémiové pšeničné mouky
• 1/4 šálku nasekaných pražených vlašských ořechů
• Další vybavení: pekáč 20x20 cm.

Vrstva smetanového sýra

• 225 g změklého smetanového sýra
• 1/4 hrnku cukru
• 1 vejce
• 1/8 lžičky vanilkového extraktu

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tvaroh, vlašské ořechy, vanilkový extrakt, kakao, prémiová mouka, vejce

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Vrstva brownies: V hrnci rozpusťte máslo na středním plameni. Máslo přendejte do velké mísy a přidejte cukr, vanilkový extrakt, kakaový prášek, sůl, potravinářské barvivo a ocet v tomto pořadí a po každém přidání promíchejte.
  
  Vymažte pekáč o rozměrech 20x20 cm máslem.
  
  V malé misce prošlehejte vejce a vmíchejte je do čokoládové směsi. Postupně přidávejte mouku a jemně míchejte. Přidejte vlašské ořechy a těsto nalijte do připravené zapékací formy, přičemž 1/4 hrnku těsta si ponechte na vrchní vrstvu.
Krok 2
• Vrstva smetanového sýra: Ve středně velké míse prošlehejte smetanový sýr, vejce a vanilkový extrakt. Jemně rozetřete vrstvu smetanového sýra na těsto na brownies ve formě.
  
  Zbývající těsto na brownies lžící postupně nanášejte na vrstvu smetanového sýra. Pomocí špejle nebo špičky nože vytvořte na vrstvě smetanového sýra vírový vzor.
  
  Pečte brownies v předehřáté troubě na 180 °C po dobu 30 minut. Nechte je zcela vychladnout na mřížce a poté je nakrájejte na čtverečky.

Hlasy: 10