Zdravé brownies
Hlasy: 21
Čas: 2 hodiny 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 čtverců (5 cm)
Složitost: snadno
Množství: 16 čtverců (5 cm)
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 158, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 23 G., vlákno 0,5 G., cholesterol 32 mg, sodík 104 mg, cukr 17 G.
Kalorie 158, celkový tuk 7 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 2 G., sacharidy 23 G., vlákno 0,5 G., cholesterol 32 mg, sodík 104 mg, cukr 17 G.
Na rozdíl od tradičních brownies obsahují tyto dorty jen velmi málo másla, ale vzhledem k jejich jemné a luxusní chuti byste nikdy neuhádli, že jsou prakticky vhodné pro dietní chvíle. Pár lžic rostlinného oleje dodává tomuto dezertu extra vlhkost, díky které je tak oblíbený. Bohatá čokoládová chuť těchto brownies pochází z hořké čokolády, kakaového prášku a špetky uvařené kávy, která čokoládovou chuť jen umocňuje. Pečte brownies přesně podle návodu, aby uprostřed zůstaly mírně vlhké; jinak budou mít texturu běžného piškotového dortu. Podávejte teplé a vychutnejte si jejich nekompromisní chuť.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 3 lžíce (45 g) másla
- 2 lžíce rostlinného oleje s neutrální příchutí
- 110 g hořké čokolády, nahrubo nasekané
- 3/4 hrnku hnědého cukru
- 1/4 hrnku cukru
- 2 lžičky vanilkového extraktu
- 0,5 lžičky jemné soli
- 2 velká vejce, kategorie CO, studená
- 1 lžíce studené kávy
- 1/4 hrnku kakaového prášku
- 3/4 hrnku mouky
- 1/4 čajové lžičky jedlé sody
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: máslo, tmavá čokoláda, hnědý cukr, cukr, vanilkový extrakt, vejce, káva, kakao, prémiová mouka
Příprava pokrmu podle receptu:
- Umístěte rošt do spodní třetiny trouby a předehřejte ji na 160 °C. Použijte silikonovou formu o rozměrech 20 x 20 cm nebo kovovou či skleněnou formu stejné velikosti vyloženou alobalem nebo pečicím papírem tak, aby přesahovala okraje o 2,5 cm. Formu zcela postříkejte sprejem na vaření.
- Do misky vhodné do mikrovlnné trouby dejte máslo, rostlinný olej a čokoládu a ohřívejte v mikrovlnné troubě na 75% výkon po dobu 2 minut. Zamíchejte a pokračujte v ohni další asi 2 minuty, dokud se čokoláda úplně nerozpustí. Nebo dejte čokoládu a máslo do žáruvzdorné misky. Do hrnce nalijte 2 cm vody a přiveďte k mírnému varu. Misku postavte navrch, ujistěte se, že se nedotýká vody, a občas míchejte, dokud se směs nerozpustí a nezhoustne.
- Dřevěnou lžící vmíchejte do čokoládové směsi oba druhy cukru, vanilku a sůl. Přidejte vejce a kávu a důkladně šlehejte, dokud těsto nezhoustne a nebude lesklé. Přidejte kakao, mouku a jedlou sodu a dobře promíchejte.
- Těsto nalijte do formy a pečte, dokud povrch neztuhne a špejle zapíchnutá do středu brownies nevyjde s pár drobkami, asi 30 minut (40 minut, pokud používáte nesilikonovou formu).
- Nechte brownies vychladnout ve formě. Vyjměte je z formy zatažením za alobal. Odstraňte alobal a brownies nakrájejte na čtverečky o velikosti 5 cm. Podávejte. Brownies skladujte v těsně uzavřené nádobě při pokojové teplotě až 3 dny.
Kategorie:
Podobné recepty
