Brownies s olivovým olejem

Hlasy: 7

Jak připravit brownies z olivového oleje

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Množství: 16 dortů

Olivový olej je pro brownies prostě stvořený. Brownies jsou „zralejší“ s výraznou přirozenou chutí. Olivový olej je vynikající náhradou másla, dodává dezertu hutnou texturu a obohacuje ho o mononenasycené tuky.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3/4 hrnku vyzrálého olivového oleje s ovocnou příchutí, plus trochu navíc na vymazání pánve
1,5 šálku prémiové mouky
1/3 hrnku kakaového prášku
1/2 lžičky jemné soli
110 g hořkosladké čokolády, nasekané
2 lžíce cukru
4 velká vejce, lehce rozšlehaná

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, prémiová mouka, vejce, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte zapékací misku o rozměrech 23 x 33 cm alobalem a nechte alespoň 5 cm alobalu na dvou stranách navíc. Vymažte alobal (kromě přesahujících okrajů).

Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek a sůl. V malém hrnci rozpusťte čokoládu a máslo na středním plameni za častého míchání. Nechte trochu vychladnout. Vmíchejte cukr a vejce. Přidejte moučnou směs a dobře promíchejte.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte 30–35 minut, dokud špejle zapíchnutá do dortu nevyjde čistá a nevyjde čistá.

Nechte dort zcela vychladnout na mřížce, aniž byste ho vyjímali z formy. Dort vyjměte tak, že ho nadzvednete za přečnívající okraje alobalu. Nakrájejte na 16 čtverců. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 dny.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Šotek / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty