Fíkové a ořechové brownies

Hlasy: 1

Místo sladidla se zde používá sušené ovoce – sušené fíky a datle. Tyto čokoládové brownies jsou velmi syté a obsahují 5 gramů vlákniny. Prostě lahodné!

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Množství: 16 dortů

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 220, celkový tuk 14 G., nasycené tuky G., bílkoviny 5 G., sacharidy 21 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Snižte příjem cukru přidáním sušeného ovoce a ořechů do svačin.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 hrnku rostlinného oleje, plus více na vymazání pánve
1,5 šálku sušených fíků, nasekaných
5 nasekaných vypeckovaných datlí
200 g neslazené čokolády, nasekané
1/3 šálku prémiové mouky
1/4 hrnku kakaového prášku
1/2 lžičky jemné soli
1/2 čajové lžičky jedlé sody
3 velká vejce
2 lžičky vanilkového extraktu
3/4 hrnku vlašských ořechů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, prémiová mouka, vejce, vanilkový extrakt, fíky, data, vlašské ořechy, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vymažte pekáč o rozměrech 20 x 20 cm.

Fíky a datle dejte do středně velké mísy a zalijte velmi horkou vodou. Nechte asi 5 minut odstát, aby změkly. Sceďte a ovoce dejte do kuchyňského robotu. Rozmixujte do hladka.
Vložte čokoládu do malé nádoby vhodné do mikrovlnné trouby a několikrát ji ohřejte v mikrovlnné troubě, dokud nedosáhne hladké konzistence: nechte ji 30 sekund a poté promíchejte.

V malé misce smíchejte mouku, kakao, sůl a jedlou sodu.

Rozpuštěnou čokoládu a máslo přidejte k ovocnému pyré a důkladně promíchejte. Přidejte vejce a vanilku a znovu promíchejte. Přidejte moučnou směs a důkladně promíchejte. Poté přidejte 1/2 hrnku vlašských ořechů a míchejte, dokud ořechy nebudou jemně nasekané a nebudou mít velikost hrášku.
Těsto přendejte do připravené formy a uhlaďte povrch. Zbývající vlašské ořechy (1/4 hrnku) rozlámejte na kousky a vmáčkněte je do těsta.

Pečte 25–30 minut, nebo dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde vlhká a nevyteče trochu těsta. Nechte zcela vychladnout na mřížce ve formě. Nakrájejte na 16 čtverečků. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 dny.

Recept dorty s celozrnnou moukou.