Karamelové dorty z bílé čokolády

Hlasy: 2

Jak připravit - Brownies s bílým čokoládovým karamelem

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 30 dortů

Tento recept připraví víc než jen brownies – je to blond brownie, které lze upéct s bílou čokoládou. Recept vyžaduje karamelové bonbóny. Pokud je ale nemáte po ruce, zkuste místo nich nugát nebo sorbet.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 hrnku másla, nakrájeného na kousky
200-220 g bílé čokolády, nakrájené na kousky
2 vejce pokojové teploty
1/2 hrnku hnědého cukru (při odměřování cukru jej lehce zatlačte lžící ve sklenici, dokud se nestlačí, a přidávejte, dokud nedosáhnete požadovaného množství)
1/3 hrnku cukru
1 čajová lžička vanilky
1 lžíce plus 2 lžíce prémiové mouky
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
3/4 hrnku připravených karamelových bonbonů

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: bílá čokoláda, prémiová mouka, duhovka, hnědý cukr, vanilkový extrakt, vejce

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 175 °C. Vymažte plech o rozměrech 23 x 33 cm a vyložte ho pečicím papírem tak, aby dosahoval až po okraje plechu.
Rozpusťte máslo nad hrncem s vroucí vodou po dobu 1 minuty, poté za stálého míchání přidejte bílou čokoládu. Rozpuštěnou směs odstavte z plotny a nechte 5 minut vychladnout.

Pomocí mixéru prošlehejte vejce s cukrem a vanilkou do husté a nadýchané směsi. Přidejte rozpuštěnou čokoládu a ručně promíchejte.
V oddělené míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl a jemně vmíchejte čokoládovou směs. Vmíchejte kousky. Karamelové bonbóny Taffy a lžící nalijte výsledné těsto do pánve.
Pečte 30–35 minut dozlatova. Před vyjmutím z formy a nakrájením na malé čtvercové porce nechte vychladnout na pokojovou teplotu.
Na ozdobení dortů rozpusťte bílou čokoládu a každý čtvereček do ní do poloviny namáčejte. Před podáváním nechte vychladit.

Recept čokoládový brownie.

Autor receptu - Anna Olson je cukrářka a televizní moderátorka.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Šotek /

Podobné recepty