Čokoládový brownie koláč s dýňovými spirálkami

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Čokoládový brownie dort s dýňovými kudrlinkami - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

110 g másla, plus více na vymazání
350 g polotmavé čokolády
2/3 hrnku třtinového cukru
2 velká vejce
1 čajová lžička vanilkového extraktu
1/2 hrnku prémiové mouky
2 lžíce kakaového prášku
1/2 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli

Na dýňovou náplň:

1 hrnek dýňového pyré
1 hrnek smetany ke šlehání
1 velké vejce
1/4 hrnku cukru
1/4 hrnku mouky
1/2 lžičky speciální koření na dýňový koláč
Vanilková zmrzlina k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, hnědý cukr, vejce, krém, vanilkový extrakt, dýňové pyré, kakao, zmrzlina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C.

Vymažte dno a boky koláčové formy o průměru 24 cm. Příprava koláčového těsta: V středně velkém hrnci na středním plameni zahřejte máslo, čokoládu a třtinový cukr, občas promíchejte, dokud se máslo a čokoláda nerozpustí. Sejměte z plotny.

Postupně přidávejte vejce, poté vanilku a míchejte do hladka. Přidejte mouku, kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl. Důkladně promíchejte.
Do připravené zapékací formy nalijte asi třetinu těsta, zbývající těsto dejte stranou. Pečte, dokud těsto nezačne tuhnout, asi 20 minut.

Zatímco se těsto peče, připravte si dýňovou náplň. Do středně velké mísy dejte dýňové pyré, smetanu k smetaně, vejce, krystalový cukr, mouku, připravenou směs koření na dýňový koláč a sůl. Míchejte do hladka.

Dýňovou náplň nalijte na upečené těsto. Do zbývajícího těsta přidejte 1 lžíci vody a poté lžící naneste těsto na dýňovou náplň. Rukojetí lžíce těsto vmíchejte do dýňové náplně a vytvořte vířivý vzor. Pečte do ztuhnutí, 40 až 45 minut.

Vyjměte koláč z trouby a nechte zcela vychladnout. Podávejte s vanilkovou zmrzlinou.

Recept koláč s brownies.