Bezlepkové brownies z kokosové mouky

Hlasy: 75

Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Množství: 16 dortů

Kokosová mouka je bohatá na vlákninu a vyrábí se ze sušené, mleté kokosové dužiny. Je vynikající náhradou běžné mouky a dodává jí jemnou kokosovou chuť.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

225 g másla, plus navíc na vymazání alobalu
1,5 hrnku kokosové mouky
1/3 hrnku kakaového prášku
1/2 lžičky jemné soli
110 g polosladké nebo hořkosladké čokolády, nasekané
2 lžíce cukru
4 velká vejce, lehce rozšlehaná

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, mouka, vejce, kakao, kokosová mouka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte zapékací misku o rozměrech 23 x 33 cm alobalem a nechte alespoň 5 cm alobalu na dvou stranách navíc. Alobal vymažte máslem.

Ve středně velké míse smíchejte kokosovou mouku, kakaový prášek a sůl. V malém hrnci rozpusťte máslo a čokoládu na středním plameni za častého míchání. Nechte trochu vychladnout. Vmíchejte cukr a vejce. Přidejte moučnou směs a dobře promíchejte.
Těsto nalijte do připravené formy a pečte 30–35 minut, dokud špejle zapíchnutá do dortu nevyjde čistá a nevyjde čistá.

Nechte dort zcela vychladnout na mřížce, aniž byste ho vyjímali z formy. Dort vyjměte tak, že ho nadzvednete za přečnívající okraje alobalu. Nakrájejte na 16 čtverců. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 dny.

Kategorie:

recept / Dezerty / Dorty / Šotek / Food Network - recepty / Americká kuchyně

Podobné recepty