Brownie - čokoládová pomazánka

Hlasy: 1

Jak připravit čokoládovou pomazánku na brownies

Tato pomazánka na bázi másla chutná jako brownies, ale roztírá se stejně snadno jako arašídové máslo; můžete ji přidat do zmrzliny nebo mléčných koktejlů, nebo z ní udělat sendviče (namažte ji na jednu polovinu dvojitého sendviče).

Čas: 10 minut

Pro přípravu této čokoládové směsi zvolte nebělenou mouku.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/3 hrnku čokoládových lupínků
2/3 hrnku mouky
3 lžíce kakaového prášku
1/4 lžičky prášku do pečiva
Jemná sůl na špičce nože
1/2 hrnku cukru
6 lžic (90 g) másla pokojové teploty
1/2 lžičky vanilkového extraktu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: čokoládové lupínky (granule), mouka, vanilkový extrakt, kakao

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké misce vhodné do mikrovlnné trouby rozpusťte čokoládové lupínky. Ohřívejte v mikrovlnné troubě 30 sekund, poté misku vyjměte, promíchejte a ohřívejte dalších 30 sekund.
Mouku v malé misce ohřejte v mikrovlnné troubě asi 1 minutu. Vyjměte a dobře promíchejte. Ohřívejte v mikrovlnné troubě další minutu nebo dokud teplota nedosáhne 80 °C. Prosejte mouku do středně velké mísy, přidejte kakaový prášek, prášek do pečiva a sůl (viz poznámka).

Do rozpuštěné čokolády přidejte cukr, máslo a vanilku a šlehejte elektrickým mixérem na střední rychlost do hladka. Přidejte moučnou směs a míchejte na nízké rychlosti do jednotné konzistence. Vypněte mixér a těsto hněťte rukama do hladka.
Výstup1 polévková lžíce.

Skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce až 5 dní.

Poznámka

Ohřev mouky v mikrovlnné troubě při 80 °C snižuje riziko onemocnění z potravin spojených s konzumací syrových nebo nedostatečně tepelně upravených potravin..