Bezlepkové mandlové sušenky
Hlasy: 3
Čas: 2 hodiny.
Složitost: snadno
Porce: 16
Složitost: snadno
Porce: 16
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 152, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 30 mg, sodík 21 mg, cukr 7 G.
Kalorie 152, celkový tuk 12 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 9 G., vlákno 2 G., cholesterol 30 mg, sodík 21 mg, cukr 7 G.
Tyto bezlepkové sušenky obsahují mandle ve třech formách: mandlový extrakt, plátky mandlí a mandlovou mouku, zatímco smetanový sýr a máslo dodávají bohatou chuť. Kdo říká, že bezlepkové pečení nemůže být opravdovou lahůdkou?
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 hrnek mandlové mouky
- 1/4 hrnku kokosové mouky
- 110 g nesoleného másla pokojové teploty
- 0,5 šálku cukru
- 60 g smetanového sýra pokojové teploty
- 0,5 lžičky mandlového extraktu
- 1 velké vejce
- 0,5 hrnku mandlových lístků
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mandlová mouka, kokosová mouka, mandle, smetanový sýr, vejce
Příprava pokrmu podle receptu:
- V malé misce smíchejte mandlovou a kokosovou mouku. Ve středně velké míse smíchejte máslo a cukr a šlehejte elektrickým mixérem, dokud směs nebude lehká a nadýchaná, 2–3 minuty. Přidejte smetanový sýr a pokračujte v šlehání, dokud směs nebude hladká, asi 1 minutu. Přidejte mandlový extrakt a vejce a šlehejte, dokud se zcela nespojí. Přidejte moučnou směs a hněťte do hladka, 1–2 minuty. Jemně vmíchejte nasekané mandle.
- Těsto přendejte na list pečicího papíru nebo voskovaného papíru a podle něj vytvarujte těsto do tvaru polena o rozměrech 25 x 5 cm. Zabalte poleno do potravinové fólie a dejte do mrazáku ztuhnout, asi na 45 minut.
- Umístěte rošt doprostřed trouby a předehřejte troubu na 175 °C. Plech vyložte pečicím papírem.
- Těsto nakrájejte na 1 cm silné plátky a rozložte je na připravený plech. Pečte dozlatova, 18–20 minut. Nechte vychladnout a podávejte. Sušenky chladnutím ztuhnou.
Poznámka
Tyto sušenky se při pečení málo roztékají, takže se jich na jeden plech vejde 16.
Kategorie:
Podobné recepty
