Bezlepkové sušenky s čokoládovými lupínky a třešněmi
Hlasy: 3
Čas: 4 hodiny 5 minut
Složitost: snadno
Porce: 96
Složitost: snadno
Porce: 96
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 75, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 6 G., vlákno 1 G., cholesterol 2 mg, sodík 36 mg, cukr 4 G.
Kalorie 75, celkový tuk 5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 1 G., sacharidy 6 G., vlákno 1 G., cholesterol 2 mg, sodík 36 mg, cukr 4 G.
Tyto tenké, žvýkací sušenky jsou vyrobeny z mandlové mouky. Jsou bezlepkové, a přesto lahodné. Dlouho zůstávají vlhké, takže jsou ideální pro pečení předem. Hotové sušenky lze zmrazit až na měsíc nebo skladovat v chladničce až na týden.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 4 hrnky mandlové mouky
- 3/4 hrnku hnědé rýžové mouky
- 1 čajová lžička jedlé sody
- 1 čajová lžička soli
- 3/4 hrnku cukru
- 0,5 hrnku světle hnědého cukru
- 1 lžíce oleje z hroznových jader
- 1 velké vejce
- 1 lžíce vanilkového extraktu
- 0,5 hrnku neslazeného mandlového mléka nebo plnotučného kravského mléka
- 1 1/4 hrnku polosladkých čokoládových lupínků (asi 200 g)
- 0,5 hrnku sušených třešní (asi 60 g)
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: mandlová mouka, rýžová mouka, sušené třešně, polosladká čokoláda, čokoládové lupínky (granule), vejce, olej z hroznových jader, mandlové mléko
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C.
- Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku, rýžovou mouku, jedlou sodu a sůl. V další velké míse míchejte cukr a máslo dřevěnou lžící, dokud se cukr nerozpustí. Přidejte vejce, vanilkový extrakt a mléko a míchejte do hladka.
- Pomocí dřevěné lžíce postupně vmíchejte tekutou směs do moučné směsi a hněťte do hladkého těsta. Přidejte čokoládové lupínky a sušené třešně a rovnoměrně rozdělte ingredience. Těsto přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu, pokud spěcháte, ale nejlépe přes noc.
- Plechy vyložte silikonovými podložkami nebo pečicím papírem. Z těsta vytvarujte kuličky o průměru 3 cm a položte je na plech. Pečte, dokud okraje nezačnou tmavnout, 12–13 minut. Nechte 2–3 minuty vychladnout na mřížce a poté sušenky přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Olej z hroznových jader:
Tento čistý olej po vaření prakticky nemá žádnou chuť. Dobře snáší vysoké teploty a rovnoměrně zhnědne pečivo.
Kategorie:
Podobné recepty
