Lomené sušenky s čokoládou a třešněmi

Hlasy: 1

Jak vyrobit - Čokoládovo-třešňové drcené sušenky

Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 30 sušenek

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 z 12 porcí
Kalorie 316, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 6 G., bílkoviny 3 G., sacharidy 54 G., vlákno 1 G., cholesterol 36 mg, sodík 84 mg, cukr 37 G.

Křupavé zvenku a měkké uvnitř, tyto sušenky jsou splněným snem každého milovníka čokolády a třešní. Jsou plněné kousky polosladké čokolády a sušených třešní, jejichž chutě se dokonale doplňují. Do těsta se přidává červené potravinářské barvivo a před pečením se kuličky obalí v moučkovém cukru, aby v troubě vytvořily krásnou křupavou kůrku. Perfektní pochoutka na svátky a lahodný nápad na dárek!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 a 3/4 šálku prémiové mouky
3/4 lžičky prášku do pečiva
1/4 čajové lžičky soli
110 g nesoleného másla, pokojové teploty
1 hrnek krystalového cukru
1/4 hrnku světle hnědého cukru
1 velké vejce
1/3 hrnku třešňového džemu nebo zavařeniny
0,5 lžičky vanilkového extraktu
0,5 lžičky mandlového extraktu
1 čajová lžička červeného potravinářského barviva
0,5 hrnku jemně nasekané polosladké čokolády (asi 85 g)
1/3 hrnku sušených třešní, nahrubo nasekaných
0,5 hrnku moučkového cukru

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, hnědý cukr, vejce, třešňový džem, polosladká čokoláda, mandlový extrakt, sušené třešně

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velké míse smíchejte mouku, prášek do pečiva a sůl. Ve velké míse šlehejte máslo s 1/2 hrnkem krystalového cukru a hnědým cukrem mixérem na středně vysokou rychlost, dokud směs nevznikne lehká a nadýchaná, asi 3 minuty.
Vmíchejte vejce, poté třešňový džem, oba extrakty a potravinářské barvivo. Snižte rychlost mixéru na minimum a vmíchejte moučnou směs. Hněťte, dokud nevznikne hladké těsto.

Dřevěnou lžící vmíchejte čokoládu a sušené třešně. Těsto přikryjte a dejte do lednice ztuhnout, alespoň na 1 hodinu nebo přes noc.
Umístěte rošty trouby do horní a dolní třetiny trouby; předehřejte troubu na 190 °C. Dva plechy vyložte pečicím papírem.
Zbývajících 1/2 hrnku cukru dejte do středně velké mísy a moučkový cukr prosejte do samostatné mísy. Z 1 lžíce těsta vytvarujte kuličky, každou kuličku obalte v krystalovém cukru a poté v moučkovém cukru; přebytečný cukr oklepejte. Umístěte je na připravené plechy na pečení a nechte je od sebe vzdálené 5 cm.
Pečte a v polovině pečení plechy otáčejte, dokud sušenky nebudou na povrchu suché a prasklé, asi 15 minut.
Nechte 3 minuty vychladnout na plechu a poté přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Mixér / Dezerty / Soubor cookie / Food Network - recepty

Podobné recepty