Ruské čajové sušenky s třešněmi

Hlasy: 2

Jak připravit ruské třešňové čajové sušenky

Fotografie pokrmu: Laurie Ann Gray

Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 48 sušenek

Navzdory svému názvu byly tyto sušenky vynalezeny v Americe a důvod, proč se jim říká ruské, není znám. Možná je to kvůli jejich tvaru sněhové koule? Tyto sušenky se pečou z jednoduchých ingrediencí a tvoří sněhobílé kuličky obalené v moučkovém cukru. Vše, co potřebujete, je máslo, moučkový cukr, mouka, pekanové ořechy a vanilka. Pro slavnostnější chuť vmíchejte kandované třešně. Hotové kuličky se ještě teplé dvakrát obalí v moučkovém cukru, aby se sušenky důkladně obalily v prášku. Výsledkem je úžasně se rozplývající sušenka s lahodnou kombinací pekanových ořechů a třešní.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 hrnek másla
0,5 hrnku moučkového cukru + navíc na posypání
1 lžička vanilkového extraktu
2 a 1/4 šálku prémiové mouky
1/4 čajové lžičky soli
3/4 šálku jemně nasekaných pekanových ořechů
0,5 hrnku kandovaných třešní, nasekaných

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: prémiová mouka, pekanové ořechy, třešeň

Příprava pokrmu podle receptu:

Máslo vyšlehejte s moučkovým cukrem a vanilkou do hladka. Do máslové směsi prosejte mouku a sůl a dobře promíchejte. Vmíchejte ořechy a třešně a těsto dejte na 1 hodinu do lednice.
Předehřejte troubu na 200 °C.

Z těsta vyválejte kuličky o průměru 2,5 cm a položte je na nevymazaný plech (během pečení se neroztečou). Pečte do ztuhnutí, ale ne dozlatova, asi 10 minut.
Dokud jsou kuličky ještě teplé, ale ztuhly, obalte je v moučkovém cukru a nechte vychladnout. Poté je znovu obalte v moučkovém cukru.

Kategorie:

recept / Dezerty / Soubor cookie / Americká kuchyně

Podobné recepty