Červená rýže se špenátem a sušenými třešněmi
Hlasy: 1
Čas: 55 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 279, celkový tuk 6,5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 51 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 132 mg, cukr 7 G.
Kalorie 279, celkový tuk 6,5 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 6 G., sacharidy 51 G., vlákno 8 G., cholesterol 0 mg, sodík 132 mg, cukr 7 G.
Červená rýže je zdravá a výživná, má mírně oříškovou chuť a obsahuje více vlákniny než běžná rýže. Pro lahodnou přípravu ji jednoduše uvařte a za horka promíchejte s osmaženou cibulí, zázvorem, sušenými třešněmi a čerstvým špenátem, dokud zelenina nezvadne. Zálivka z čerstvě vymačkané pomerančové šťávy dodá červené rýži ještě více chuti. Podávejte jako přílohu k masu nebo drůbeži.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1,5 šálku červené rýže
- 2 lžíce extra panenského olivového oleje
- 1 velká bílá cibule, rozpůlená a nakrájená na tenké plátky
- Špetka cukru
- 1,5 lžičky strouhaného oloupaného zázvorového kořene
- 0,5 šálku sušených třešní
- 1 balení (280 g) baby špenátu
- Šťáva z 1 pomeranče
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rýže, zázvorový kořen, špenát, sušené třešně, Pomerančový džus
Příprava pokrmu podle receptu:
- Ve středně velkém hrnci smíchejte červenou rýži, 3 hrnky vody a 1/2 lžičky soli. Přikryjte a na středním plameni přiveďte k varu. Snižte plamen na středně nízký a vařte na mírném ohni, dokud rýže nezměkne, asi 45 minut. Přebytečnou vodu slijte.
- Mezitím rozehřejte olivový olej ve velké hluboké pánvi na středně vysokém plameni. Přidejte cibuli, posypte cukrem a osolte a opepřete. Za stálého míchání smažte, dokud cibule nezměkne, asi 5 minut. Přidejte zázvor a sušené třešně; za stálého míchání smažte, dokud cibule nezíská zlatohnědou barvu, dalších 7 minut.
- Uvařenou rýži smíchejte s cibulovou směsí. Přidejte mladý špenát a pomerančovou šťávu a míchejte, dokud špenát nezvadne, asi 1 minutu. Dochutíme solí a pepřem dle chuti.
Kategorie:
Podobné recepty
