Čokoládové lanýže s pekanovými ořechy a třešněmi
Hlasy: 1
Čas: 4 hodiny 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 36
Složitost: snadno
Porce: 36
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 59, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 6 G., vlákno 1 G., cholesterol 5 mg, sodík 6 mg, cukr 5 G.
Kalorie 59, celkový tuk 4 G., nasycené tuky 2 G., bílkoviny 0 G., sacharidy 6 G., vlákno 1 G., cholesterol 5 mg, sodík 6 mg, cukr 5 G.
Tyto měkké čokoládové lanýže jsou plněné opečenými kousky pekanových ořechů a sladkokyselými sušenými třešněmi, obalené v křupavém cukru turbinado. Darujte je svým blízkým nebo je pochoutkou k šálku kávy – ručně vyráběné čokolády jsou stylové a jedinečné.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1/3 šálku pekanových kousků
- 100 g hořké čokolády, velmi jemně nasekané
- 100 g polosladké čokolády, velmi jemně nasekané
- 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
- Špetka hrubé soli
- 0,5 šálku smetany ke šlehání
- 1 lžíce nesoleného másla
- 0,5 hrnku sušených třešní, velmi jemně nasekaných
- Cukr Turbinado na posypání
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: pekanové ořechy, tmavá čokoláda, lanýže, krém, polosladká čokoláda, sušené třešně
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 175 °C. Rozložte pekanové ořechy na plech s okrajem a pečte dozlatova, 8–10 minut. Nechte je zcela vychladnout a poté je velmi jemně nasekejte.
- Do velké mísy dejte hořkosladkou a polosladkou čokoládu, vanilkový extrakt a sůl. V malém hrnci zahřejte smetanu k smetaně a máslo na středním plameni, dokud se nezačne pářit a nerozpustí; nalijte je na čokoládu a nechte 5 minut odstát. Míchejte, dokud se čokoláda nerozpustí a směs nebude hladká. Pokud v ní zůstanou kousky čokolády, ohřívejte je v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech za stálého míchání, dokud směs nebude hladká. Přidejte pekanové ořechy a třešně a promíchejte, aby se rovnoměrně rozložily.
- Nechte vychladnout na pokojovou teplotu, poté přikryjte potravinovou fólií a dejte do lednice, dokud čokoládová směs neztuhne, ale bude stále dostatečně poddajná, aby se z ní daly vydlabat a tvarovat kuličky, asi 3 hodiny.
- Cukr dejte na talíř a plech vyložte pečicím papírem. Z čokoládové směsi vytvarujte kuličky (asi 1 vrchovatou čajovou lžičku) a obalte je v cukru. Uložte do chladničky.
Kategorie:
Podobné recepty
