Klasický brownie s čokoládou a kakaem
Hlasy: 3
Čas: 2 hodiny (včetně doby chlazení)
Složitost: snadno
Množství: 16 dortů
Složitost: snadno
Množství: 16 dortů
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 297, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 40 G., vlákno 1 G., cholesterol 77 mg, sodík 94 mg, cukr 29 G.
Kalorie 297, celkový tuk 15 G., nasycené tuky 9 G., bílkoviny 4 G., sacharidy 40 G., vlákno 1 G., cholesterol 77 mg, sodík 94 mg, cukr 29 G.
Tyto brownies jsou zlatou střední cestou a osloví jak ty, kteří mají rádi bohatší chuť, tak i ty, kteří preferují lehčí texturu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 250 g másla, plus navíc na vymazání alobalu
- 1,5 hrnku (190 g) prémiové mouky
- 1/3 hrnku (40 g) kakaového prášku
- 1/2 lžičky (2,5 g) jemné soli
- 130 g hořkosladké čokolády, nalámané na kousky
- 2 hrnky (380 g) krystalového cukru (pokud máte raději méně sladké brownies, nahraďte krystalový cukr hnědým cukrem nebo použijte 1 hrnek krystalového cukru a 1 hrnek hnědého cukru)
- 4 velká vejce kategorie CO (260 g), lehce rozšlehaná
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: polosladká čokoláda, prémiová mouka, vejce, kakao
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 180 °C. Vyložte zapékací misku o rozměrech 23 x 33 cm alobalem a nechte alespoň 5 cm alobalu na dvou stranách navíc. Alobal vymažte máslem.
- Těsto nalijte do připravené formy a pečte 30–35 minut, dokud špejle zapíchnutá do dortu nevyjde čistá a nevyjde čistá.
- Ve středně velké míse smíchejte mouku, kakaový prášek a sůl. Ve středně velkém hrnci rozpusťte na středním plameni máslo a čokoládu za častého míchání. Nechte trochu vychladnout. Vmíchejte cukr a vejce. Přidejte směs mouky a promíchejte.
- Nechte dort zcela vychladnout na mřížce, aniž byste ho vyjímali z formy. Dort vyjměte tak, že ho nadzvednete za přečnívající okraje alobalu. Nakrájejte na 16 čtverců. Skladujte ve vzduchotěsné nádobě při pokojové teplotě až 3 dny.
Recept na dort Tradiční brownies.
Kategorie:
Podobné recepty
