Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 – 15 piškotových sušenek

Je to červené a bílé sendvičové sušenky Plněné hustým máslovým krémem a ozdobené pekanovými ořechy. Kakaový prášek dodá červenému piškotovému dortu tmavší barvu.

Složení:

• 1 a 1/3 šálku prémiové mouky
• 2 lžíce kakaového prášku
• 1 čajová lžička prášku do pečiva
• 1/4 čajové lžičky jedlé sody
• 1/2 lžičky soli
• 1/4 hrnku másla pokojové teploty
• 1 hrnek cukru
• 2 vejce
• 2 lžíce podmáslí
• 2 čajové lžičky jablečného octa
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 1 lžíce červeného potravinářského barviva

Na máslový krém:

• 450 g změklého krémového sýra mascarpone
• 225 g změklého másla
• 1 lžička vanilkového extraktu
• 4 hrnky moučkového cukru
• 3/4 hrnku nasekaných pekanových ořechů (volitelně)

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

sušenkové těsto, sýr mascarpone, prémiová mouka, vejce, kyselé mléko, vanilkový extrakt, jablečný ocet, kakao, moučkový cukr, pekanové ořechy

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na 190 °C.
  
  V malé misce smíchejte mouku, kakao, prášek do pečiva, jedlou sodu a sůl.
  
  Máslo s cukrem šlehejte asi 3 minuty do bledé a nadýchané konzistence. Postupně zašlehejte vejce. Přidejte podmáslí, jablečný ocet, vanilkový extrakt a červené potravinářské barvivo. Jakmile se spojí, přidejte suché ingredience k mokrým. Znovu důkladně promíchejte.
  
  Pomocí naběračky na zmrzlinu vyklopte těsto na plech vyložený pečicím papírem a vytvarujte z něj kruhy o průměru 5 cm.
  
  
  Pečte 10 minut, dokud sušenky neztuhnou. Sušenky by měly být měkké a lehké. Nechte je několik minut vychladnout na plechu a poté je přendejte na mřížku, aby zcela vychladly.
Krok 2
• Na máslový krém:
  
  Ve velké míse prošlehejte smetanový sýr, máslo a vanilkový extrakt do hladka. Přidejte cukr a šlehejte na nízké otáčky, dokud se vše nespojí. Zvyšte rychlost na vysokou a šlehejte, dokud směs nebude lehká a nadýchaná. Další recepty Máslový krém.
  
  Vložte polevu mezi dvě vychladlé sušenky a v případě potřeby obalte okraje v nasekaných pekanových ořeších.

Hlasy: 9