Uzené lososové kanapky na irském chlebu s cibulovým máslem
Hlasy: 2
Čas: 2 hodiny 5 minut
Složitost: snadno
Množství: 16 jednohubek
Složitost: snadno
Množství: 16 jednohubek
Uzené lososové kanapky na irském chlebu s cibulovým máslem - podrobný recept.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 bochník irského sodového chleba (viz recept níže)
- 225 g nakrájeného uzeného lososa
- 110 g změklého másla
- 1 lžíce nasekané pažitky
- Čerstvý kopr na ozdobu
Irský sodový chléb:
- 1/2 hrnku ovesných vloček
- 1,5 šálku prémiové pšeničné mouky
- 1/4 hrnku cukru
- 3/4 čajové lžičky jedlé sody
- 1 čajová lžička soli
- 1 hrnek rozinek
- 1 lžíce kmínu
- 3/4 hrnku podmáslí
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: uzený losos, nekynuté těsto, prémiová mouka, ovesné vločky, kmín, pažitka, kopr, kyselé mléko, rozinka, sodový chléb
Příprava pokrmu podle receptu:
- Chléb nakrájejte na tenké plátky, asi 0,5 cm (1/4 palce), a každý plátek nakrájejte na čtverce o šířce asi 5 cm (2 palce). Měli byste mít celkem 16 kousků. Zbývající chléb zabalte do potravinové fólie a skladujte na chladném a suchém místě.
Smíchejte máslo s pažitkou a malé množství směsi rozetřete na každý čtvereček. Plátek lososa srolujte a položte na chléb. Ozdobte snítkou čerstvého kopru. - Irský sodový chléb: Předehřejte troubu na 190 °C.
Ovesné vločky dejte do kuchyňského robotu a rozmixujte na jemno. Nasypte je do mísy a přidejte mouku, cukr, jedlou sodu, sůl, rozinky a kmín. Dobře promíchejte. Přilijte podmáslí a rychle míchejte, dokud se nevytvoří těsto. Z těsta vytvarujte kruh o průměru přibližně 15 cm a položte jej na plech.
Vložte plech do horní poloviny trouby a pečte 30–40 minut, dokud povrch nezlehka nezhnědne. Když na chléb poklepete, ozve se tupý, hluboký zvuk. Vyjměte chléb z trouby a nechte ho vychladnout. Výtěžek: 1 bochník.
Kategorie:
recept / Pekárna / Domácí chléb / Předkrmy / Jednohubky / Rybí předkrmy / Irská kuchyně
Podobné recepty
