Italská nadýchaná omeleta se salámem

Hlasy: 1

Jak připravit - italskou nadýchanou omeletu se salámem

Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 410, celkový tuk 24 G., nasycené tuky 7 G., bílkoviny 24 G., sacharidy 0 G., vlákno 3 G., cholesterol 302 mg, sodík 775 mg, cukr 6 G.

Připravte si lahodnou frittátu s chutí pepperoni pizzy. Místo tradičního těsta má tento pizzový základ křehkou a nadýchanou omeletu z bílků. Navrch dejte rajčatovou marinárovou omáčku, posypte strouhanou mozzarellou, ozdobte plátky pepperoni a posypte parmazánem. Základ frittáty se smaží na pánvi na sporáku a poleva se v troubě zapeče na stupeň gril. Je hotová za pár minut! Tuto frittátu můžete podávat jako bezlepkovou nízkokalorickou pizzu pro zdravou svačinu nebo ji posypat salátem ve vinaigrette a krajícem chleba k snídani.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

6 velkých vajec + 4 bílky
2 lžíce extra panenského olivového oleje
0,5 šálku lehce solené marinárová omáčka
3/4 hrnku strouhané polotučné mozzarelly (asi 80 g)
30 g tenkých plátků pepperoni
2 lžíce strouhaného parmazánu
2 lžičky červeného vinného octa
1 balení (280 g) míchané italské salátové zeleniny (například římský salát a čekanka; asi 8 šálků)
půlka červené papriky, nakrájené na tenké plátky
Natrhané listy bazalky, nakrájené na tenké plátky
4 krajíce křupavého italského chleba

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Italský chléb, vejce, sladká paprika, marinárová omáčka, sýr mozzarella, Parmazán, pepperoni klobása, čekanka, bazalka

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na režim grilování.
Ve velké míse prošlehejte vejce a bílky s 1/4 čajové lžičky soli a několika špetkami čerstvě mletého černého pepře. Ve velké nepřilnavé pánvi vhodné do trouby rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Vlijte vaječnou směs a míchejte gumovou stěrkou, dokud vejce nezačne tuhnout, 2 až 3 minuty. Přendejte pánev do grilu a grilujte, dokud frittata neztuhne, ale nezhnědne, 30 sekund až 1 minutu.

Na frittátu rozetřete marinárovou omáčku a nechte okraj široký 0,6 cm. Posypte strouhanou mozzarellou, pepperoni a parmazánem. Vraťte frittátu do trouby a pečte 1 až 2 minuty, dokud sýr nezačne bublat.
Ve velké míse smíchejte ocet se zbývající 1 lžící olivového oleje, 1/4 lžičky soli a špetkou čerstvě mletého černého pepře. Přidejte listový salát a papriku a promíchejte. Frittata posypte bazalkou a nakrájejte na klínky. Podávejte se salátem a chlebem.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Bezlepkové pokrmy / Nízkokalorické pokrmy / Zdravé svačinky / Kalorický obsah připravených jídel / Snídaně / Hlavní chody / Zapékané pokrmy / Vejce a mléčné výrobky / / Food Network - recepty

Sbírky receptů