Omeleta "Rachel"

Hlasy: 1

Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 1–2

Nutriční hodnota na porci:

Velikost porce: 1 ze 2
Kalorie 334, celkový tuk 28 let G., nasycené tuky 15 G., bílkoviny 16 G., sacharidy 5 G., vlákno 1 G., cholesterol 301 mg, sodík 416 mg, cukr 2 G.

Začněte ráno zdravou snídaní bohatou na bílkoviny, vlákninu a vitamíny, která vám dodá energii na celé hodiny. Ideální volbou je omeleta s houbami, zeleninou a sýrem, podávaná s celozrnným toastem a čerstvým ovocem.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 šálku malých růžiček brokolice
2 lžíce ghí (nebo 1 lžíce olivového oleje + 1 lžíce másla)
1/4 šálku švestkových rajčat, nakrájených na kostičky
1/4 šálku nakrájené cibule
1/4 šálku nakrájené zelené papriky
1/4 šálku nakrájených žampionů
3 vejce, dobře rozšlehaná
30 g strouhaného münsterského chleba
30 g strouhaného čedaru
Celozrnný toast a čerstvé ovoce k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: brokolice zelí, ghí, švestková rajčata, cibule, sladká paprika, houby, vejce, Munsterský sýr, čedar, toasty

Příprava pokrmu podle receptu:

Brokolici napařte v mikrovlnné troubě nebo v napařovači do změknutí a dejte stranou.
V pánvi na omeletu nebo v malé pánvi rozehřejte máslo na středně vysokém plameni. Přidejte rajčata, cibuli, papriku a houby a za častého míchání vařte, dokud cibule nezměkne a šťáva z rajčat se neodpaří, asi 5 minut. Do pánve přidejte brokolici a osolte a opepřete. Na zeleninu nalijte vejce. Vařte, dokud omeleta nezačne tuhnout, 2–3 minuty. Omeletu posypte sýrem. Vařte, dokud omeleta zcela neztuhne, poté ji přeložte napůl. Pokud omeleta nehnědne, zvyšte plamen. V případě potřeby vařte další 1–2 minuty, poté omeletu přendejte na talíř a podávejte s celozrnným toastem a čerstvým ovocem.

Autor receptu - Tommy's Restaurant - Rodinná restaurace, Cleveland, USA

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Vegetariánská jídla / Snídaně / Hlavní chody / Zelenina a houby / Vejce a mléčné výrobky / Americká kuchyně

Sbírky receptů