Omeleta s řízky a smaženými bramborami na jednom plechu
Hlasy: 1
Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 263, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 15 G., vlákno 2 G., cholesterol 183 mg, sodík 402 mg, cukr 2 G.
Kalorie 263, celkový tuk 17 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 12 G., sacharidy 15 G., vlákno 2 G., cholesterol 183 mg, sodík 402 mg, cukr 2 G.
Dokonale nadýchaná omeleta, křupavé smažené brambory a šťavnaté placičky – perfektní řešení pro vydatný brunch. A nejlepší na tomto receptu je, že se vše peče v troubě na jednom plechu vyloženém alobalem: nemusíte špinit více plechů a ani nemusíte plech mýt. Protože se každá ingredience peče různě dlouho, jednoduše je na plech přidávejte postupně. Nejprve přidejte brambory a papriky, poté položte plech vyložený alobalem s míchanými vejci vedle něj a nakonec navrstvete kupované placičky. Jeden plech vystačí pro šest osob!
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 900 g velkých červených brambor (asi 4 hlízy), nakrájených na 2cm kousky.
- 1 červená paprika, nakrájená
- 1 cibule, nakrájená
- 3 lžíce rostlinného oleje
- 1 čajová lžička papriky
- 1 čajová lžička česnekového prášku
- 1 čajová lžička mletého tymiánu
- 12 velkých vajec
- 1 hrnek strouhaného čedaru
- 1/4 hrnku mléka
- 3 malé zelené cibulky, nakrájené na tenké plátky
- 12 mražených smažených řízků
- 0,5 hrnku cherry rajčat, nakrájených na čtvrtky
- 1 lžíce nasekané směsi čerstvých bylinek
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: červené brambory, cherry rajčátka, listový salát, vejce, mléko, čedar, sladká paprika, česnekový prášek, tymián, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na 220 °C. Vyložte plech alobalem. Na plech smíchejte brambory, papriku, cibuli, rostlinný olej, 2 lžíce soli, špetku čerstvě mletého černého pepře, papriku, česnekový prášek a tymián a rovnoměrně rozetřete.
- Pečte za stálého míchání, dokud zelenina nezezlátne po okrajích a nezměkne, 40 až 50 minut. Brambory přesuňte na jednu stranu plechu tak, aby zaplnily polovinu prostoru.
- Z přeložené alobalu připravte formu o rozměrech 15 x 23 cm; okraje by měly být 3,8 cm vysoké. Umístěte alobalovou formu do rohu plechu a postříkejte ji sprejem na pečení.
- Ve velké míse smíchejte vejce, sýr, mléko, 2 jarní cibulky, 1 lžičku soli a špetku čerstvě mletého černého pepře. Vaječnou směs nalijte do plechu vyloženého alobalem. Do zbývajícího prostoru na plechu rozložte placičky (pokud se nevejdou, překryjte je).
- Vraťte pánev do trouby a pečte, dokud omeleta neztuhne a neztuhne a karbanátky se neprohřejí, 20 až 25 minut. Před podáváním nechte několik minut odpočinout. Navrch omeletu dejte rajčata a bylinky a karbanátky posypte zbývající nasekanou jarní cibulkou.
Kategorie:
Sbírky receptů
Podobné recepty
