Kuře a klobása s cibulí a šalvějí na jednom plechu
Hlasy: 4
Čas: 1 hodina 15 minut plus doba marinování
Složitost: snadno
Porce: 6
Složitost: snadno
Porce: 6
Toto jídlo je ideální pro velkou skupinu hostů. Ohromte své hosty a upečte kuře s klobásami pod šalvějovými listy na jednom plechu. Můžete použít celé kuře, nakrájené na 10 kusů, nebo si koupit například jen stehna. Kuře se marinuje v bylinkové směsi s citronovou šťávou a olivovým olejem, poté se položí na plech spolu s marinádou, obklopené přírodními klobásami, které během pečení také nasáknou lahodnou šťávu z pánve. Použijte jakoukoli klobásu, která vám chutná.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 kuře o hmotnosti 2 kg, nakrájené na 10 kusů
- 12 klobás
- 1 velká nebo 2 malé cibule
- 0,5 hrnku olivového oleje (ne extra panenského)
- 2 lžičky anglické hořčice
- 1 lžíce sušené šalvěje
- 1 lžíce worcesterské omáčky
- 1 citron
- 2 lžíce čerstvých šalvějových lístků, nasekaných
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuře, kupaty (smažené klobásy), cibule, šalvěj
Příprava pokrmu podle receptu:
- Oloupejte cibuli a nakrájejte ji na osminy. Vložte ji do uzavíratelného sáčku spolu s olivovým olejem, hořčicí, sušenou šalvějí, mletým černým pepřem (podle chuti) a worcesterskou omáčkou. Citron rozkrojte napůl, vymačkejte šťávu do sáčku, poté obě poloviny nakrájejte na osminy a přidejte je ke zbývajícím ingrediencím. Vše důkladně promíchejte (zejména hořčici) a poté přidejte kousky kuřete. Marinujte v lednici přes noc nebo až 2 dny.
- Předehřejte troubu na 220 °C. Marinované kuře nechte vytemperovat na pokojovou teplotu.
- Kuřecí kousky položte na plech kůží nahoru spolu s marinádou, ujistěte se, že marináda obsahuje všechny kousky, a kolem kuřete rozložte klobásy. Posypte čerstvými lístky šalvěje a vložte plech do trouby. Pečte 1 hodinu a 15 minut. V polovině pečení klobásy otočte, aby se rovnoměrně opekly.
- Kuře a klobásy dejte na velký talíř a podávejte.
Kategorie:
Podobné recepty
