Cherry rajčátka s klobásami v troubě

Hlasy: 1

Čas: 1 hodina 25 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 255, celkový tuk 18 let G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 11 G., sacharidy 15 G., vlákno 5 G., cholesterol 35 let mg, sodík 886 mg, cukr 9 G.

„Na tomto pokrmu miluji tolik věcí. Zaprvé, všechno se vaří na jedné pánvi. Zadruhé, kombinaci cherry rajčat s aromatickými bylinkami, jako je tymián, rozmarýn a bobkový list. Po upečení se promění v bohatou omáčku, která je mnohem lepší než rajčatová omáčka z konzervy. Také se mi líbí, že se klobásy pečou, nikoli smaží. Snažte se vybrat ty nejkvalitnější, čerstvé, hrubě mleté klobásy. Zbytky můžete nakrájet a druhý den smíchat s těstovinami,“ sdílí Jamie Oliver.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2 kg zralých cherry rajčat, nejlépe různých barev
2 snítky čerstvého tymiánu a rozmarýnu
2 bobkové listy
1 čajová lžička sušeného oregana
3 stroužky česneku, oloupané a nasekané
12 syrových italských vepřových klobás
Extra panenský olivový olej
Balsamikový ocet
Mořská sůl a čerstvě mletý černý pepř

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: kupaty (smažené klobásy), cherry rajčátka, tymián, rozmarýn, bobkový list, balzamikový ocet

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C (350 °F). Použijte zapékací misku dostatečně velkou, aby se do ní rajčata vešla v jedné vrstvě. Přidejte všechna rajčata, snítky bylinek, oregano, česnek a klobásu. Důkladně pokapejte extra panenským olivovým olejem a balsamikovým octem a dochuťte solí a pepřem.
Mícháme tak, aby klobásy byly nahoře, a plech vložíme na půl hodiny do trouby.

Pak obsah protřepejte a klobásy otočte. Vraťte do trouby na 15–30 minut, podle toho, jak propečené máte rádi klobásy. Budete mít bohatou rajčatovou omáčku. Pokud je příliš tekutá, vyjměte klobásy a položte plech na sporák, aby se omáčka zředila na požadovanou konzistenci, a poté je vraťte na plech.
Vychutnejte si a podávejte buď s teplým chlebem na namáčení, nebo s bramborovou kaší, rýží či polentou, zeleninovým salátem a sklenkou dobrého vína.

Kategorie:

recept / Kalorický obsah připravených jídel / Plech na pečení / Trouba / Letní jídla / Večeře / Hlavní chody / Maso

Sbírky receptů