Vepřové maso a brokolice na jednom plechu
Hlasy: 2
Čas: 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 440, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 23 G., vlákno 6 G., cholesterol 92 mg, sodík 619 mg, cukr 6 G.
Kalorie 440, celkový tuk 23 G., nasycené tuky 4 G., bílkoviny 37 G., sacharidy 23 G., vlákno 6 G., cholesterol 92 mg, sodík 619 mg, cukr 6 G.
Připravte si kompletní večeři na jednom plechu: šťavnatou vepřovou panenku zapečenou s brokolicí, cizrnou a nakládanými paprikami. Nezapomeňte na plech hodit pár neloupaných stroužků česneku. Pečený česnek, bylinky, olivový olej a nálev pak vytvoří lahodnou zálivku na maso.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 1 vepřová panenka (asi 600 g)
- 1/4 hrnku + 1 lžíce extra panenského olivového oleje
- 3 stroužky česneku (1 najemno nastrouhaný, 2 neloupané)
- 1 čajová lžička papriky
- 0,5 lžičky sušeného oregana
- 8 celých paprik Peppadew + 1 lžíce nálevu ze sklenice
- 4 šálky růžiček brokolice
- 1 plechovka (425 g) propláchnuté konzervované cizrny
- 2 lžíce nasekané čerstvé petrželky
- Strouhaná kůra z 1 citronu + 1 lžička citronové šťávy
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: vepřová panenka, brokolice zelí, cizrna, citronová kůra, peppadew pepř, oregano, paprika
Příprava pokrmu podle receptu:
- Předehřejte troubu na grilování. Vepřové maso položte na plech s okrajem a důkladně osolte a opepřete. V misce smíchejte 1 lžíci olivového oleje, strouhaný česnek, papriku, oregano a 1 lžíci pepřového nálevu; kořením vepřové maso potřete a nechte 5 minut odpočinout. Vepřové maso grilujte do lehkého opečení, asi 8 minut.
- Mezitím ve velké míse smíchejte brokolici, cizrnu, papriky Peppadew, celé stroužky česneku, 2 lžíce olivového oleje, 1/2 lžičky soli a pár strouhků černého pepře. Vyjměte vepřové maso z trouby a otočte ho. Zeleninovou směs rozetřete kolem panenky. Pokračujte v pečení, dokud teploměr na maso zapíchnutý do vepřového masa neukáže 63 °C a brokolice nebude lehce opečená, dalších 6 až 9 minut. Vepřové maso přendejte na prkénko a nechte 10 minut odpočinout.
- Vymačkejte pečené stroužky česneku ze slupky a jemně je nasekejte. Česnek smíchejte v malé misce se zbývajícími 2 lžícemi olivového oleje a 2 lžícemi nálevu, petrželkou, citronovou kůrou a šťávou a špetkou soli. Vepřové maso nakrájejte a podávejte se směsí zeleniny. Vepřové maso pokapejte dresinkem.
Kategorie:
Podobné recepty
