Vegetariánské Morganovy řízky

Hlasy: 2

Čas: 1 hodina 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Tyto vegetariánské karbanátky jsou neuvěřitelně chutné a připomínají maso. Ocení je i masožravci, kteří hledají změnu. Tento recept by měli vyzkoušet i ti, kteří drží půst a touží po zdravých jídlech s vysokým obsahem bílkovin. Karbanátky se připravují z luštěnin, ovesných vloček, zeleniny a koření. Smažte je jako běžné karbanátky a podávejte s různými přílohami, zeleninovými saláty nebo jako burgery – na housce s listem hlávkového salátu, plátkem rajčete a vaší oblíbenou omáčkou.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 lžíce nakrájeného artyčoku
120 g konzervovaných černých fazolí, scezených
120 g konzervované cizrny, scezené
120 g konzervovaných bílých fazolí, scezených
60 ml olivového oleje
3 lžíce červené cibule, nakrájené na kostičky
2 lžíce nakrájených černých oliv
2 lžíce nakrájené sladké červené papriky
1 lžička nakrájené papričky jalapeño
1,5 lžíce nakrájeného česneku
200 g ovesných vloček
0,5 lžičky papriky
0,5 lžičky chilli prášek
1 čajová lžička sušeného oregana
1 lžíce nasekaných čerstvých petrželových lístků
0,5 lžičky vloček červené papriky
0,5 lžičky mletého kmínu
0,5 lžičky celerové soli
1/4 lžičky mleté šalvěje
2 lžíce. kořeněné strouhanky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Artyčoky, sladká paprika, olivy, černé fazole, cizrna, bílé fazole, jalapeňos papričky, červená cibule, česnek, strouhanka, ovesné vločky, vejce, chilli koření, oregano, vločky červené papriky, kmín, celerová sůl, šalvěj, paprika

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci rozehřejte na středním plameni 30 ml olivového oleje a přidejte veškerou syrovou zeleninu. Restujte do průsvitnosti. Poté sejměte z plotny a nechte vychladnout.
Zeleninu přendejte do mísy s fazolemi a dobře promíchejte. Přidejte všechny suché ingredience a 1 vejce. Důkladně promíchejte a vytvarujte 4 placičky. Přikryjte a dejte na 30 minut do chladničky.

Do hrnce nalijte 30 ml olivového oleje a smažte řízky 2–3 minuty z každé strany.

Recept vegetariánský burger se sójovým řízečkem v pita chlebu, arabský styl.

Toto jídlo se dobře hodí k vínu Chardonnay.

Kategorie:

recept / Vegetariánská jídla / Hlavní chody / Zelenina a houby / Rychlé občerstvení / Hamburgery / Guy Fieri

Podobné recepty