Mleté telecí maso

• Masové kuličky
• Houbová omáčka

Šťavnaté vepřové a telecí masové kuličky v sametové vinné omáčce s houbami se podávají s vařenými vaječnými nudlemi. K přípravě se používají jak žampiony, tak sušené hřiby. Chuť je bohatá a mnohostranná. Skvělý nápad pro velkou skupinu. číst dále

• Sekaná
• Glazura

Tyto měkké a šťavnaté sekané housky s rozpouštějící se mozzarellou uprostřed a lahodnou rajčatovou polevou navrchu se podávají v kaluži teplé marinárové omáčky. Velká kulatá vykrajovátka na sušenky (10 cm) nebo kulinářský kroužek vám pomohou je úhledně vytvarovat. číst dále

Pečené papriky, čerstvý koriandr a petržel dodávají této sekané neuvěřitelně šťavnatou chuť, zatímco sladkokyselá glazura z barbecue omáčky s nádechem chipotle papričky dodává lahodný lesk a bohatou chuť. Krása sekané spočívá v tom, že... číst dále

Tyto plněné lilky lze podávat jako přílohu k hlavnímu chodu nebo jako samostatný pokrm. Lilkové lodičky jsou plněné mletým telecím masem, špenátem, dužinou lilku a sýrem, posypané strouhankou a zapečené v… číst dále

Jemně nakrájené žampiony a strouhaný sýr provolone dodávají této sekané bohatou a šťavnatou texturu a bohatou chuť. Před pečením se sekaná potře polevou z kečupu a hnědého cukru, která se v troubě promění v lahodnou krémovou polevu. číst dále

Víte, jak správně míchat mleté ​​maso, aby masové kuličky byly lehké, šťavnaté a téměř vzdušné? Musíte to udělat pomocí dvou vidliček, opatrně rozetřete ingredience, aniž byste mleté ​​maso stlačili. Smažte masové kuličky dozlatova. číst dále

Tato sekaná se připravuje ze stejné směsi, jakou Italové používají na masové kuličky: mleté ​​hovězí, vepřové a telecí maso, ochucené parmazánem a petrželkou. Je navrchu s kečupovo-balsamikovou směsí, která... číst dále

Tyto masové kuličky jsou pevné a šťavnaté i bez chleba. Jejich tajnou ingrediencí jsou kešu oříšky! Dar z nebes pro ty, kteří drží bezlepkovou dietu. Přitom chuť je stejná jako klasické masové kuličky. Podávejte je jako předkrm nebo... číst dále

Italské masové kuličky se sýrem se smaží do křupava, poté se dusí v marinárové omáčce, posypou čerstvou bazalkou a podávají se s vařenými těstovinami, obvykle špagetami. Parmazán dodává masovým kuličkám šťavnatější, pevnější a bohatší chuť. číst dále

• Masové kuličky
• Sendviče

Jeff Mauro dělá karbanátky na tyto sendviče z mletých masových kuliček. Jsou neuvěřitelně šťavnaté a bohaté. Jeffova pikantní domácí jardiniera jim dodává špetku pikantnosti. Můžete je nahradit kupovanými italskými okurkami. číst dále

Autorka receptů Anne Burrell se domnívá, že se do ní její snoubenec Stuart Claxton s největší pravděpodobností zamiloval kvůli těmto masovým kuličkám. „Recept se jmenuje polpettini, což zhruba znamená ‚malé‘ masové kuličky, ale pro Stuarta obvykle dělám jinou verzi—“ číst dále

Vydatný sendvič s masovými kuličkami v rajčatové omáčce je ideální jak pro vydatný oběd, tak pro večeři. Tento recept obsahuje masové kuličky připravené s tradičním mexickým kořením a celý sendvič se podává v mexickém stylu: spousta... číst dále

Ina Garten vyrábí karbanátky ze směsi tří druhů mletého masa – hovězího, vepřového a telecího – a jsou velmi šťavnaté s bohatou chutí, která dokonale doplňuje smaženou cibuli a tymián. Při míchání všech ingrediencí masovou směs nepřeplňujte. číst dále

Tento recept na nádivku z krůty na Den díkůvzdání vytvořila babička Rosanny Scottové. Navzdory názvu se nádivka připravuje odděleně od krůty a podává se jako příloha. „Babiččina nádivka může být hlavním chodem celého svátečního stolu. Den - číst dále

I když se tato boloňská omáčka připravuje rychle, chutná neuvěřitelně bohatě a intenzivně, jako by se hodiny vařila na sporáku. To vše díky jejím tajným ingrediencím: worcesterské omáčce a lžičce kakaového prášku. Použití na - číst dále

Široké proužky těstovin pappardelle jsou doplněny bohatým, masitým ragú z vepřového a telecího masa, rajčat a smetany. Restovaná pancetta, houby shiitake, restovaná zelenina a aromatické bylinky dodávají ragú nádherně bohatou chuť, zatímco bílé víno pomáhá dodat... číst dále

Toto italské jídlo je ideální pro velkou nedělní rodinnou večeři. Několik druhů masa – vepřová panenka, pikantní a sladké italské klobásy a šťavnaté masové kuličky – se podávají v bohaté rajčatové omáčce a doplňují se špagetami v... číst dále

• Masové kuličky
• Sendviče
• Marinárská omáčka

Sendviče s masovými kuličkami v bohaté rajčatové omáčce se sýrem jsou lahodné a syté. Masové kuličky jsou vyrobeny ze směsi telecího, hovězího a vepřového masa s aromatickým italským kořením, které jim dodává nádhernou vůni Středomoří. číst dále

• Masové kuličky
• Omáčka
• Pro servírování

Špagety s masovými kuličkami v rajčatové omáčce jsou vydatné a lahodné jídlo, obzvláště oblíbené mezi americkými Italy. Milují je všichni, dospělí i děti. A tento recept je dělá ještě lahodnějšími, protože masové kuličky se připravují ze tří druhů masa: číst dále

• Plněné papriky
• Fettuccine s rychlým ragú

Vydatné a šťavnaté plněné papriky lze podávat jako hlavní chod, dvě poloviny na porci. Vypadají působivě a jsou lahodné. Použijte zářivě červené a žluté papriky, předpečené v - číst dále

Salisbury steak je pokrm, který si na rozdíl od drahých steaků můžete dovolit k večeři kdykoli. Je to placka ze směsi různých druhů mletého masa v omáčce s cibulí, nebo, jako v tomto receptu, mrkví a celerem. Placky - číst dále

Boloňské špagety jsou italskou klasikou, kterou budete chtít jíst znovu a znovu. Tento recept vystačí na velkorysou porci boloňské masové omáčky, která vystačí na několik večeří. Jednoduše smíchejte požadované množství omáčky s uvařenými špagetami a... číst dále

Oživte si oběd tím, že si jako hlavní chod místo obvyklých řízků připravíte masové muffiny (nebo muffiny s mletým hovězím masem). Protože se pečou ve vlastní formě, mleté ​​hovězí maso zůstává dokonale šťavnaté. Sýr čedar a barbecue omáčka dodávají muffinům pikantní chuť. Jsou to... číst dále

• Masové muffiny
• Sýrové housky s petrželkou z křehkého těsta
• Špagetová omáčka

Není pochyb o tom, že sendviče (a jejich variace, jako jsou sendviče, burgery atd.) patří k nejvšestrannějším druhům jídla. Jsou vždy skvělou svačinou, kterou si můžete vzít s sebou, a nepotřebujete k nim žádný příbor. Jsou oblíbené— číst dále

Připravte si jednoduchý burger s neobvyklým placičkou. Neobvyklý je díky křehkému, šťavnatému masu a pikantní chuti, která je návratem do dob, kdy se maso kombinovalo se sladkostmi. Ochutnejte tradice haute cuisine; nemusíte znát všechno nazpaměť— číst dále

• Sekaná
• Česneková omáčka

Sekaná ze tří druhů mletého masa a jemně nakrájené zeleniny ozdobí každý sváteční stůl. Může se jíst se zeleninovou přílohou nebo jako předkrm, nakrájená na plátky, s chlebem a omáčkou. Sekanou si můžete připravit podle jednoho z níže uvedených receptů. číst dále

Kotlety se do ruské kuchyně „přišly“ z evropské kuchyně. Původně se jednalo o kus masa s žebrovou kostí (dnes se jim říká přírodní kotleta s kostí). Dnes je kotleta pokrm ve tvaru placky z mletého masa. Připravené podle tohoto receptu, číst dále

• Sekaná Sekaná
• Glazura
• Sendvič

Podpořte národní produkt, který splňuje americké standardy. Není nic vlastenečtějšího než jakákoli zmínka o sekané. Teď ji používám do svých sendvičů, ve formě velkého karbanátku. Mleté maso na sekanou se tradičně... číst dále

• Masové kuličky
• Ingredience na sendvič

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept na těstoviny s fotografiemi. číst dále

• Masové kuličky
• Kreolská směs koření
• Pikantní portugalská omáčka na namáčení

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Ne všechny masové omáčky vyžadují dlouhou dobu vaření. Například v pokrmu z časopisu Food Network se masová omáčka připravuje z mletého telecího (nebo mletého krůtího) masa a dusí se 20 minut. Přidává se do těstovin fettuccine spolu s restovaným česnekem. číst dále

• Marinárská omáčka:

Recept na vepřové a telecí masové kuličky s marinárovou omáčkou a pancettou, podávané s těstovinami. číst dále

• Rychlá marinárová omáčka

Recept na masové kuličky z mletého vepřového a telecího masa s italskou marinárovou omáčkou, ale připravené americkým způsobem – tedy velmi rychle. Masové kuličky podávejte na krajících chleba jako sendviče, s roztaveným sýrem nebo s těstovinami jako... číst dále

Česnekové sendviče od Jeffa Maura, moderátora kuchařské show „Sandwich King“, se vyrábějí ze tří druhů mletého masa: hovězího, vepřového a telecího. Podávají se na velkých, křupavých italských rolkách s plátky sýra provolone a kousky nakládané zeleniny. číst dále

• Na chilli:
• Na ozdobu:

Geoffrey Zakarian říká, že si k tomuto pokrmu můžete vybrat vlastní maso. Navrhuje také přidat láhev tmavého piva a červenou a zelenou pálivou omáčku pro zvýraznění chuti. číst dále

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Omáčka
• Masové kuličky

Podrobný recept s fotografiemi.

• Masové kuličky
• Omáčka
• Mini cheeseburgery

Podrobný recept s fotografiemi.

Podrobný recept s fotografiemi.

• Na masové kuličky:
• Na smažení:

Plněné masové kuličky opečte na pánvi dozlatova. - číst dále