Masové muffiny se sýrem a barbecue omáčkou

Hlasy: 2

Jak připravit - Masové kuličky se sýrem a BBQ omáčkou

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6

Oživte si oběd tím, že si jako hlavní chod místo obvyklých řízků připravíte masové muffiny (nebo muffiny s mletým hovězím masem). Protože se pečou ve vlastní formě, mleté hovězí maso zůstává dokonale šťavnaté. Sýr čedar a barbecue omáčka jim dodají pikantní chuť.

Tyto masové kuličky si můžete připravit předem a zmrazit je syrové ve formičkách na muffiny. V případě potřeby je vyjměte, rozmrazte a pečte.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

2/3 hrnku mléka
0,5 lžíce. strouhanka
900 g mletého hovězího, vepřového a telecího masa
150 g strouhaného sýra čedar
0,5 lžíce. grilovací omáčka
1 čajová lžička soli
0,5 lžičky mletého černého pepře
4 malé zelené cibulky, jemně nasekané
2 stroužky česneku, rozdrcené
1 velké vejce
Bramborová kaše a hlávkový salát k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, mleté telecí maso, čedar, grilovací omáčka, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Do velké mísy nasypte strouhanku, zalijte mlékem a promíchejte. Přidejte mleté hovězí maso, 1 hrnek sýra, 1/4 hrnku barbecue omáčky, sůl, pepř, jarní cibulku, česnek a vejce. Všechno promíchejte rukama.
Předehřejte troubu na 190 °C.

Z mletého masa vytvarujte 6 kuliček a vložte je do nepřilnavé formy na muffiny. Formu postavte na plech s okrajem a maso potřete zbývající barbecue omáčkou.

Pečte 40 minut a v polovině pečení formu otočte. Posypte muffiny zbývajícím sýrem. Pokračujte v pečení, dokud maso nebude propečené, dalších asi 5 minut. Zapíchněte teploměr do muffinu; měl by ukazovat 74 °C. Nechte upečené masové muffiny 5 minut odpočívat ve formě a poté je vyjměte.
Rozdělte masové muffiny na porce a podávejte s bramborovou kaší a hlávkovým salátem.

Tipy pro skladování

Tyto masové muffiny si můžete připravit předem. Zdvojnásobte množství ingrediencí v receptu, upečte muffiny a každý z nich zabalte do alobalu. Zmrazte. Pro rozmrazení předehřejte troubu na 190 °C, vložte zmrazené muffiny do trouby a pečte přikryté alobalem 25 minut. Poté alobal odstraňte a pečte dalších 5 minut nebo dokud muffiny nebudou prohřáté.

Kategorie:

recept / Nádobí pro budoucí použití / Večeře / Předkrmy / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy / / Food Network - recepty

Podobné recepty