Anglický sendvič s masovými muffiny

Hlasy: 1

Jak připravit - Anglický sendvič s masovým muffinem

Čas: 1 hodina.
Složitost: snadno
Porce: 6 - 8

Není popřít, že sendviče (a jejich variace, jako jsou sendviče, hamburgery atd.) patří k nejvšestrannějším druhům jídla. Jsou vždycky oblíbenou svačinou a nevyžadují žádný příbor. Děti je milují. Tyto sendviče se připravují z anglických muffinů a masových muffinů.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

Masové muffiny

450 g mletého hovězího masa
450 g mletého vepřového masa
450 g mletého telecího masa
1 vejce
1/2 malé cibule, nakrájené
1 lžička sušené petrželky
1 čajová lžička granulovaného česneku
1 čajová lžička sušeného oregana
1 čajová lžička soli
0,5 lžičky mletého černého pepře

Sýrové housky s petrželkou z křehkého těsta

3 hrnky prémiové mouky
1 lžíce strouhaného parmazánu
1/4 hrnku cukru
2 lžíce prášku do pečiva
0,5 lžičky soli
0,5 lžičky mletého černého pepře
110 g vychlazeného másla, nakrájeného na kostičky
1/4 šálku nasekané petrželky nebo pažitky
1 hrnek studeného plnotučného mléka

Špagetová omáčka

1 střední cibule, nakrájená
2 stroužky česneku, prolisované
2 lžíce olivového oleje
2 plechovky (každá po 400 g) konzervovaných rajčat nakrájených na kousky
20 nasekaných bazalkových lístků

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: sladká houska, mleté hovězí maso, mleté vepřové maso, mleté telecí maso, prémiová mouka, mléko, Parmazán, sýr provolone, rajčatová omáčka, oregano

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 200 °C.
Masové muffinyVe velké míse smíchejte všechno mleté maso, vejce, cibuli, petrželku, česnek, oregano, sůl a pepř a míchejte do hladka. Směs lžící rozdělte do malých formiček na muffiny.

Pečte asi 15-20 minut, dozlatova. Masové kuličky podávejte v rozkrojené housce s omáčkou a sýrem.
Sýrové buchty s petrželkouVe velké míse smíchejte mouku, 1/2 hrnku parmazánu, cukr, prášek do pečiva, sůl a pepř. Přidejte máslo a prsty třete, dokud se nevytvoří hrubá drobenka. Vmíchejte petrželku. Postupně přilévejte mléko a míchejte vidličkou, dokud se nevytvoří vlhké hrudky. Pokud je směs suchá, přidejte další mléko.
Těsto vyklopte na pomoučenou pracovní plochu a 8–10krát ho prohněťte, dokud neztuhne. Nechte ho 10 minut odpočinout přikryté vlhkou utěrkou. Na pomoučené pracovní ploše ho rozválejte. Pomocí 5cm těstového kruhu vykrojte kolečka a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
Posypte zbývajícím 1/2 hrnkem sýra a pečte, dokud housky nenafouknou a nebudou propečené, asi 15 minut.
Špagetová omáčkaNa středně velké pánvi na vysokém plameni orestujte cibuli a česnek asi 3 minuty, dokud nezměknou. Přidejte rajčata a duste, dokud se tekutina mírně neodpaří a omáčka nezhoustne, asi 25 minut. Těsně před podáváním vmíchejte bazalku.