Ztracené vejce

Hlasy: 1

Čas: 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 150, celkový tuk 10 G., nasycené tuky 3 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 1 G., vlákno 0 G., cholesterol 372 mg, sodík 317 mg, cukr 1 G.

Pro dokonale uvařené vejce ztracené přidejte do vody trochu octa a vařte na velmi mírném ohni. Pokud potřebujete uvařit několik vajec najednou, je nejlepší použít širokou, hlubokou pánev. S trochou cviku potěšíte své blízké elegantním toastem s vejcem ztraceným k snídani.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

0,5 šálku destilovaného bílého octa
8 velkých vajec
Máslový toast nebo anglický muffin a plátky rajčat k podávání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: vejce, toasty

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci nebo pánvi smíchejte ocet, 1/2 čajové lžičky soli a 4 hrnky vody a přiveďte k mírnému varu.
Rozklepněte vejce do malé misky a opatrně ho ponořte do horké octové vody. Postup rychle opakujte se zbývajícími vejci. Vařte za občasného otáčení děrovanou lžící, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky zůstanou měkké, 3–5 minut.