Ovesné vločky v kuřecím vývaru s vejci na ztraceno

Hlasy: 5

Jak připravit ovesnou kaši s kuřecím vývarem a vejci na ztraceno

Fotografie pokrmu: Ryan Dausch

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 410, celkový tuk 17 G., nasycené tuky G., bílkoviny 27 G., sacharidy 38 let G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.

Ovesná kaše s kuřecím vývarem a ztracenými vejci - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3 hrnky nesoleného kuřecího vývaru
1 hrnek ovesných vloček
8 plátků sušené šunky prosciutto (jedno balení 90 g)
1 lžíce extra panenského olivového oleje
4 nasekané stroužky česneku
2 lžičky jemně nasekaného čerstvého tymiánu
1/2 lžičky jemně nasekaného čerstvého rozmarýnu
1 plechovka (420 g) nesolených celých konzervovaných rajčata bez slupky, rozmačkejte rukama (asi 2 hrnky)
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
4 velká vejce
1/4 lžíce strouhaného parmazánu

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: ovesné vločky, prosciutto, sušená šunka, vejce, Parmazán, rajčata, rozmarýn, tymián, česnek

Příprava pokrmu podle receptu:

Ve středně velkém hrnci přiveďte kuřecí vývar k varu. Snižte plamen na středně nízký, vmíchejte ovesné vločky a za občasného míchání vařte na mírném ohni asi 20 minut, dokud kaše nezhoustne.

Mezitím ve velkém hrnci na středně vysokém plameni opečte prosciutto do křupava z obou stran, asi 4–5 minut. Přendejte na talíř vyložený papírovou utěrkou, aby se okapal přebytečný tuk.
Do hrnce přidejte olivový olej, česnek a lžičku tymiánu a rozmarýnu. Vařte na středním plameni 10 sekund, aby česnek lehce zhnědl. Přidejte rajčata a 1/2 hrnku vody. Vařte za občasného míchání 6–8 minut, dokud omáčka nezhoustne. Přelijte do malé misky a osolte a opepřete; přikryjte, aby omáčka zůstala teplá.

Vytřete hrnec a naplňte ho do poloviny vodou; přiveďte k mírnému varu na středním plameni. Opatrně rozklepněte vejce do vody a vařte 2–3 minuty, dokud bílky neztuhnou, ale žloutky zůstanou tekuté. Uvařená vejce přendejte na talíř a osolte a opepřete. Každou porci ovesných vloček ozdobte rajčatovou omáčkou a parmazánem. Posypte zbývajícím tymiánem (1 čajovou lžičkou) a navrch dejte ztracené vejce a parmskou šunku.

Kategorie:

recept / Pošírované pokrmy / Snídaně / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Obiloviny, luštěniny / Food Network - recepty

Sbírky receptů