Cheeseburger s roztaveným sýrem

Hlasy: 3

Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Louisiana vás může potěšit neuvěřitelně sytým burgerem s plackou osmaženou v cajunském stylu ve směsi pálivého koření, posypanou roztaveným sýrem, plátky šunky a čerstvou jarní cibulkou. Nebudete muset hledat omáčku na burger; stačí se řídit receptem. Získáte omáčku na bázi majonézy, která chutná jako dresink Thousand Island. O tom Jih je.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

700 g mletého hovězího masa z plece
1/2 hrnku majonézy
1 lžíce hořčice
1 lžíce hořčice
1 lžička pálivé omáčky, nebo více, dle chuti
5 kyselých okurek, nakrájených na kostičky
1 zelená cibule (pouze zelená část), jemně nakrájená
1 lžíce jemně nasekané petrželky
1 lžíce sladké papriky
2 lžičky mletého černého pepře
2 čajové lžičky soli
1 lžička sušeného tymiánu
1/2 lžičky česnekového prášku
1/2 lžičky cibulového prášku
1/2 lžičky kajenského pepře
4 hamburgerové housky, rozdělené
2 lžíce řepkového oleje, plus více na vymazání
8 plátků sýra, tenkých jako papír
8 tenkých plátků šunky
1 červená cibule, oloupaná a nakrájená na 0,7 cm silné kolečka.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: hamburgerové housky, mleté hovězí maso, šunka, celozrnná hořčice, pálivá omáčka, nakládaná okurka, paprika, tymián, cibulový prášek, česnekový prášek, mletý kajenský pepř, zelená cibulka, petržel

Příprava pokrmu podle receptu:

Majonézasmíchejte majonézu, hořčici, pálivá omáčkaOkurky, kyselé okurky, jarní cibulku a petržel dejte do malé misky, osolte a opepřete dle chuti. Přikryjte a dejte do lednice alespoň na 1 hodinu.
V malé misce smíchejte papriku, pepř, sůl, tymián, česnekový prášek, cibulový prášek a kajenský pepř.

Z masa vytvarujte placičky. Potřete rostlinným olejem a osolte obě strany. Jednu stranu každé placičky posypte směsí koření, maso jím potřete a před grilováním pokapejte rostlinným olejem.
Předehřejte gril na vysokou teplotu.

V litinové pánvi na grilovacím roštu rozehřejte 2 lžíce rostlinného oleje, dokud se olej nezačne třpytit.

Pokud používáte litinovou pánevVložte karbanátek do pánve a smažte asi 1,5 minuty, dokud se lehce neopeče a nevytvoří se kůrka koření (dávejte pozor, abyste koření nespálili). Otočte karbanátek, snižte plamen na střední a pokračujte ve smažení, dokud nedosáhnete požadované propečenosti.

Pokud používáte grilGrilujte karbanátky přibližně stejně dlouho. Na každou karbanátek dejte během posledních 30 sekund grilování 2 plátky sýra a poté pečte, dokud se sýr nerozpustí.
Na housky položte karbanátky a navrch dejte šunku, trochu cibule, majonézu a bramborové lupínky. Burger zajistěte špejlí.

Recept Šťavnatý cheeseburger Lucy s hovězím karbanátem a sýrem uvnitř.