Listový kroužek s náplní na cheeseburger

Hlasy: 3

Jak připravit kroužek z listového těsta na cheeseburger

Čas: 1 hodina 15 minut
Složitost: snadno
Porce: 8 - 10

Zkombinujte croissant s cheeseburgerem a máte skvělý předkrm na párty – rozkládací kroužek s omáčkou uprostřed. Na jeho přípravu použijte hotové rozválené těsto na bagel a náplň je vším, co na cheeseburgerech milujeme: šťavnaté hovězí maso, spousta roztaveného sýra, okurky a jako bonus smažená slanina. Předkrm se složí kolem misky s omáčkou a peče se dozlatova a nadýchaně. Ulomte kousek, namočte ho do omáčky a dobrou chuť!

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

3/4 hrnku kečupu
3/4 šálku majonézy
40 plátků nakládaných okurek, jemně nakrájených, + 16 celých plátků (z 900g sklenice)
1/3 šálku hořčice
6 proužků slaniny, nakrájených na kousky
půlka malé červené cibule, jemně nakrájené
450 g mletého hovězího masa
2 trubičky vychlazeného rozváleného těsta na croissanty (každá 220 g)
5 plátků amerického sýra, rozkrojených napůl
2 lžíce nesoleného másla, rozpuštěného
1 lžička pražených sezamových semínek
Speciální vybavení: zapékací miska o průměru 12 cm.

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: Francouzské těsto, mleté hovězí maso, americký sýr, nakládaná okurka, sezam, hořčice, kečup, slanina

Příprava pokrmu podle receptu:

Předehřejte troubu na 190 °C. Ve středně velké míse smíchejte kečup, majonézu, nakrájené okurky a hořčici. Dejte stranou.
Ve velké pánvi na středně vysokém plameni opečte slaninu do křupava, 3–4 minuty z každé strany. Sceďte veškerý vyškvařený tuk kromě 1 lžíce. Přidejte cibuli a za občasného míchání opečte 2–3 minuty, dokud nezměkne.

Přidejte mleté hovězí maso, 1/2 lžičky soli a trochu čerstvě mletého pepře a vařte, přičemž dřevěnou lžící rozdrobte všechny hrudky mletého hovězího masa a seškrábněte zhnědlé kousky ze dna pánve, dokud maso nezhnědne na místech a nebude propečené, 5 až 6 minut. Přelijte do středně velké mísy a nechte mírně vychladnout, asi 15 minut. Vmíchejte 3/4 hrnku kečupu.
Zadní stranu plechu na pečení nastříkejte sprejem na pečení. Rozbalte oba balíčky těsta na croissanty a rozdělte je na 16 trojúhelníků. Do středu připraveného plechu vložte zapékací misku o průměru 12 cm. Trojúhelníky uspořádejte do kruhu kolem zapékací misky tak, aby se kratší strany dotýkaly nebo mírně překrývaly zapékací misku a špičaté konce směřovaly ven (mělo by to vypadat jako velké slunce).
Lžící naneste masovou směs na krátké strany trojúhelníků, nejblíže k misce. Hovězí maso zakryjte plátky sýra. Navrch dejte plátky okurky. Vyjměte misku.
Vezměte špičatý konec jednoho z trojúhelníků a přeložte ho přes náplň, přičemž špičku zastrčte pod okraj těsta, aby se zajistil (těsto náplň úplně nepokryje, ale mělo by pokrýt plátek okurky). Opakujte se zbývajícími trojúhelníky (náplň by měla být viditelná v mezerách).
Pečte dozlatova a roztaveného sýra, asi 25 minut. Potřete kroužek máslem a posypte sezamovými semínky. Nechte 15 minut vychladnout. Pomocí stěrky sejměte kroužek z plechu na servírovací talíř. Podávejte se zbývající omáčkou.

Kategorie:

recept / Slavnostní jídla / Párty nádobí / Pekárna / Slané koláče / Předkrmy / Pivní pochutiny / Svačinky s omáčkami / Masové předkrmy / Food Network - recepty

Podobné recepty