Grilovaný plněný cheeseburger

Hlasy: 1

Čas: 50 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 353, celkový tuk 19 G., nasycené tuky 5 G., bílkoviny 13 G., sacharidy 34 G., vlákno 3 G., cholesterol 31 mg, sodík 1230 mg, cukr 3 G.

Zapomeňte na ty obrovské cheeseburgery, které vám vždycky kapou omáčku na oblečení nebo si ušpiní obličej a ruce. Udělejte z nich mini plněné housky! Kupované těsto na pizzu se používá k zabalení mini hovězích karbanátků se sýrem. Vše si můžete připravit předem a grilovat je v den podávání. Plněné burgery podávejte se „speciální omáčkou“ na namáčení a vychutnejte si svou oblíbenou chuť v nové podobě.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1/4 šálku kečupu
1/4 šálku majonézy
1/4 šálku nakrájených okurek
2 lžíce hořčice
220 g mletého hovězího masa (7 % tuku)
4 plátky amerického sýra (asi 1/2 hrnku), nakrájené na kousky
půlka malé červené cibule, jemně nakrájené
450 g kupovaného těsta na pizzu pokojové teploty
1 lžíce olivového oleje
1 lžíce sezamových semínek

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: mleté hovězí maso, kynuté těsto, americký sýr, nakládaná okurka, hořčice, majonéza, kečup, sezam

Příprava pokrmu podle receptu:

V malé misce smíchejte kečup, majonézu, okurky a hořčici do hladka. Přikryjte a dejte do chladničky, dokud nebudete připraveni podávat.
Ve středně velké míse smíchejte mleté hovězí maso, americký sýr, červenou cibuli, 1 čajovou lžičku soli a pár mletých černých pepřů do hladka. Z této směsi vytvarujte 8 malých placiček, každá o hmotnosti přibližně 30 g (1 oz) a průměru asi 5 cm (2 palce).

Rozdělte těsto na pizzu na osm kusů o hmotnosti 60 g (2,5 oz). Postupně z něj vyválejte jeden kus do kruhu o šířce 10 cm (4 palce) a doprostřed vložte jeden placičku. Okraje těsta přehněte přes placku a uprostřed je pevně sevřete, aby se placka zcela uzavřela. Opakujte se zbývajícím těstem a plackami. Přikryjte a dejte do chladničky do grilování (lze skladovat do zítřka).
Umístěte na gril litinovou pánev o průměru 30 cm a předehřejte ji na střední teplotu (asi 175 °C).
Jakmile je gril rozpálený, vypněte hořák. Potřete vršek bulk olivovým olejem a posypte sezamovými semínky. Položte bulky na rozpálený litinový gril a ujistěte se, že se nedotýkají. Přikryjte gril a pečte, občas bulky nadzvedněte grilovacími kleštěmi, aby se zespodu nepřipálily, dokud vršek nezezlátne a střed nebude propečený, 20–25 minut. Nechte bulky alespoň 15 minut vychladnout a podávejte se „speciální omáčkou“.

Kategorie: