Čas: 1 hodina 40 minut
Složitost: snadno
Porce: 8

Připravte si zapékanou placku inspirovanou cheeseburgerem se slaninou, naplněnou šťavnatým hovězím masem a spoustou roztaveného sýra. Několik druhů sýra – švýcarský, americký, čedar, Monterey Jack a sýrové ravioli – dodá chuti bohatou a plnou chuť. Každou porci podávejte s nastrouhaným hlávkovým salátem.

Složení:

Hovězí

• 8 proužků slaniny, nakrájených na kousky
• 1 lžíce olivového oleje
• 900 g mletého hovězího masa s 20% obsahem tuku
• 2 lžičky cibulového prášku
• 2 lžičky česnekového prášku
• 2 lžičky mexického oregana
• 2 čajové lžičky hrubozrnné soli
• 1 čajová lžička čerstvě mletého černého pepře

Omáčka

• 1 lžíce másla
• 1 lžíce mouky
• 2 hrnky plnotučného mléka pokojové teploty
• 2 hrnky smetany ke šlehání pokojové teploty
• 2 lžíce žluté hořčice

Kastrol

• 900 g mražených sýrových ravioli, rozmrazených
• 8 plátků švýcarského sýra
• 2 švestková rajčata, zbavená semínek a nakrájená na kousky
• 8 plátků amerického sýra
• 220 g strouhaného čedaru a směsi sýrů Monterey Jack
• 1 hlávka ledového salátu, jemně nastrouhaná
• 1/4 šálku tenké plátky červené cibule
• 2 lžíce nálevu z nakládaných okurek

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mleté ​​hovězí maso, česnekový prášek, oregano, rajčata, americký sýr, slanina, krém, ravioli, listový salát

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Hovězí:
  
  Do velké pánve s rovnými boky přidejte slaninu a opékejte ji na středně vysokém plameni za občasného míchání, dokud nebude křupavá. Slaninu přendejte děrovanou lžící na talíř vyložený papírovou utěrkou. Z pánve slijte přepuštěný tuk a přidejte mleté ​​hovězí maso, olivový olej, cibulový prášek, česnekový prášek, oregano, sůl a černý pepř. Opékejte a rozdrobujte na kousky asi 10 minut.
Krok 2
• Děrovanou lžící přendejte mleté ​​maso na talíř a dejte stranou. Tuk z pánve si nechte na omáčku.
Krok 3
• Omáčka:
  
  Do rozehřáté pánve s tukem přidejte máslo a mouku. Pokud máslo začne tmavnout, snižte plamen a zároveň ho vmíchejte do mouky. Za stálého míchání vařte několik minut, poté plamen zvyšte a pomalu přilévejte mléko.
Krok 4
• Jakmile omáčka začne mírně houstnout, přidejte smetanu a pokračujte ve vaření, dokud ještě trochu nezhoustne. Přidejte hořčici. Omáčka bude méně hustá než šťáva, ale ne tak řídká jako voda. Ochutnejte a v případě potřeby osolte.
Krok 5
• Předehřejte troubu na 175 °C.
Krok 6
• Kastrol:
  
  Do zapékací misky o rozměrech 23 x 33 cm naneste několik lžic omáčky na dno, navrstvete polovinu ravioli v jedné vrstvě, přidejte švýcarský sýr, polovinu hovězího masa, polovinu rajčat, polovinu zbývající omáčky, navrstvete zbývající ravioli v jedné vrstvě, navrch dejte americký sýr, zbývající hovězí maso, zbývající rajčata, zbývající omáčku a zbývající slaninu. Posypte strouhaným sýrem. Pečte, dokud okraje nezačnou bublat a sýr nezačne hnědnout, 30 až 35 minut.
Krok 7
• Ve velké míse promíchejte nastrouhaný hlávkový salát a cibuli s nálevem. Podávejte s kopcem hlávkového salátu na každém zapékaném pokrmu.

Hlasy: 1