Rybí polévka
Hlasy: 1
Čas: 20 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Tato rybí polévka je založena na bramborové polévce, jejíž recept je také uveden níže. Navzdory své jednoduchosti je chuť bohatá a intenzivní díky kombinaci smažené slaniny, bílé a uzené ryby. Doměkko vařené brambory a smetana dodávají polévce sametovou texturu.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 110 g nasekané slaniny
- 4 šálky kuřecího vývaru
- 1,5 šálku smetany
- 3 brambory
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: rybí filé, uzený pstruh, krém, brambor, pórek, šalvěj, tymián, slanina
Příprava pokrmu podle receptu:
- Bramborový guláš připravte podle receptu a přidejte pouze 60 g slaniny. Vynechejte šalvěj, smetanu ke šlehání nahraďte 10% smetanou. Pět minut před koncem vaření přidejte 450 g kousků bílé ryby a 220 g nakrájeného uzeného pstruha.
- Bramborová polévka:
Opečte 110 g nakrájené slaniny; přidejte 2 lžíce másla, 2 nakrájené pórky a 2 lžíce šalvěje a tymiánu. Přidejte 4 hrnky kuřecího vývaru, 1,5 hrnku smetany, bobkový list a 3 nakrájené brambory. Vařte na mírném ohni do změknutí, posypte pažitkou.
Kategorie:
Podobné recepty
