Uzený pstruh je často přehlížen ve prospěch populárnějšího uzeného lososa, ale je to všestranný a zdravý způsob, jak do svého jídelníčku zařadit více ryb. Uzený pstruh je masitý a křehký a snadno se odděluje na husté kousky. číst dále

Tento rybí guláš je založen na bramborové polévce, jejíž recept je také uveden níže. Navzdory své jednoduchosti je chuť velmi bohatá a intenzivní díky kombinaci smažené slaniny, bílé a uzené ryby. A když se uvaří... číst dále

Burrito plněné krémovými míchanými vejci, uzeným pstruhem a jarní cibulkou je skvělý nápad na jedinečnou a výživnou snídani. Aby byla míchaná vejce co nejměkčí, přidává se crème fraîche (francouzská zakysaná smetana). číst dále

Osvěžující grapefruit v tomto salátu dokonale doplňuje bohatého uzeného pstruha. Před jeho přidáním odstraňte z segmentů všechny blána a bílé proužky, abyste si plně vychutnali jeho šťavnatost a zářivou chuť. Kromě těchto ingrediencí: číst dále