Čas: 35 minut
Složitost: snadno
Množství: 12 svačinek na špejli

Jedinečný předkrm, karbanátky z citronové trávy na špejlích, ohromí vaše hosty. Smíchejte mleté ​​vepřové maso s kousky slaniny, bylinkami a kořením, vytvarujte karbanátky a naplňte je stonky citronové trávy. Grilujte je v troubě. Pokud se špejle začnou připalovat, možná budete muset tyčinky přikrýt alobalem. Předkrm atraktivně naaranžujte na talíř a podávejte s omáčkou.

Složení:

• 220 g tenkých plátků slaniny, nakrájené na kostičky
• 450 g mletého vepřového masa
• 2 stroužky česneku, nastrouhané
• 1 lžíce nasekaného čerstvého koriandru
• 1 lžička strouhaného oloupaného zázvoru
• 1 čajová lžička cukru
• 2 lžíce sójové omáčky
• 4 stonky citronové trávy, nakrájené na 12 10cm tyčinek.
• Sladká chilli omáčka k podávání

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

mleté ​​vepřové maso, citronová tráva, chilli omáčka

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• Předehřejte troubu na grilování. Ve velké míse smíchejte slaninu, mleté ​​vepřové maso, česnek, koriandr, zázvor, cukr a sójovou omáčku. Osolte a opepřete.
Krok 2
• Navlhčete si ruce vodou. Z mletého masa vytvarujte 12 kuliček. Do středu každé kuličky zapíchněte stonek citronové trávy a mleté ​​maso přitlačte ke stonku, abyste vytvořili tvar klobásy, přičemž část stonku ponechte jako rukojeť.
Krok 3
• Mleté masové kuličky dejte na plech vyložený alobalem a grilujte dozlatova, 3–4 minuty z každé strany. Podávejte s chilli omáčkou.

Hlasy: 1