Detoxikační polévka
Hlasy: 6
Čas: 1 hodina 35 minut
Složitost: snadno
Porce: 4
Složitost: snadno
Porce: 4
Nutriční hodnota na porci:
Kalorie 119, celkový tuk 2 G., nasycené tuky G., bílkoviny 20 G., sacharidy 3 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Kalorie 119, celkový tuk 2 G., nasycené tuky G., bílkoviny 20 G., sacharidy 3 G., vlákno G., cholesterol mg, sodík mg, cukr G.
Tato lehká zeleninová polévka z nízkotučného kuřecího vývaru prospívá tělu od nahromaděných toxinů. Obzvláště prospěšné jsou celer, cibule, zázvor, mrkev a špenát, které jsou součástí tohoto dietního pokrmu. Citronová tráva dodává polévce jemnou citrusovou vůni.
Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.
Ingredience pro recept:
- 2 kuřecí prsa s kostí a kůží (asi 700 g)
- 3 stonky citronová tráva, oloupané a drcené
- 1 kousek (10 cm) čerstvého zázvoru, oloupaného a nakrájeného na plátky
- 1 mrkev, nahrubo nakrájená
- 1 stonek celeru, hrubě nasekaný
- 1 šalotka, oloupaná a rozpůlená
- 1 bobkový list
- 1/2 čajové lžičky černého pepře
- 1 sušená thajská chilli paprička
- 140 g špenátu, nahrubo nasekaného
Doporučujeme
Recepty s podobnými ingrediencemi: kuřecí prsa, citronová tráva, zázvorový kořen, mrkev, celer, šalotka, bobkový list, černý pepř, chilli paprička, špenát
Příprava pokrmu podle receptu:
- Do velkého litinového hrnce nebo polévkového hrnce dejte kuře, citronovou trávu, zázvor, mrkev, celer, šalotku, bobkový list, černý pepř, thajskou chilli papričku a 1 čajovou lžičku soli. Zalijte 6 šálky studené vody a vařte na středním plameni. Polévku přiveďte k varu a seberte pěnu, která vystupuje na povrch. Snižte plamen na minimum, přikryjte a vařte 45 minut nebo dokud kuře nezměkne. Vypněte oheň a nechte polévku 30 minut vychladnout.
- Vyjměte kuře z polévky a maso natrhejte, odstraňte kůži a kosti. Vývar sceďte, usazeniny vylijte a tekutinu vraťte do hrnce. Natrhané kuře vraťte do vývaru spolu se špenátem a polévku přiveďte k varu na středně vysokém plameni. Ihned podávejte.Rada: Citronová tráva dodává polévce jemnou citrusovou chuť. Stonky rozdrťte plochou stranou nože, abyste uvolnili jejich olej.
Kategorie:
Podobné recepty
