135 zdravých receptů na večeři ve všední den

Osvěžte si všední menu nejlepšími zdravými večeřemi od šéfkuchařů.

Krevety v citronově česnekové omáčce s kukuřičnou krupicí

Tento vydatný pokrm se příliš nespoléhá na máslo. Ale nebojte se chuti: citron a česnek dodají krevetám pikantní chuť.

Recept: Krevety v citronově česnekové omáčce s kukuřičnou krupicí

Celozrnný salát s krevetami

Tento salát ze špaldy, řeřichy a krevet je sytý, aniž byste se cítili přejedení.

Recept: Celozrnný salát s krevetami

Vegetariánská čočková polévka

Užijte si pohodlí s porcí čočkové polévky. Altonův pokrm je bohatý na vlákninu, draslík, folát a další vitamíny skupiny B.

Recept: Vegetariánská čočková polévka

Těstoviny fettuccine s vlašskými ořechy a rukolou

Když máte chuť na těstoviny, vyzkoušejte Ellieiny krémové fettuccine s křupavými vlašskými ořechy – je to jídlo vhodné i pro dietní stravu.

Recept: Těstoviny fettuccine s vlašskými ořechy a rukolou

Krevety rizoto v pomalém hrnci

Toto slané rizoto s krevetami je nízkokalorické a rychle se připravuje.

Recept: Krevety rizoto v pomalém hrnci

Kuře po římsku

Giada přidává do tohoto kuřecího pokrmu čerstvé bylinky, rajčata a papriky, díky čemuž je lehký, ale zároveň sytý.

Recept: Kuře po římsku

Kuře a 40 stroužků česneku

Alton peče kuře se 40 stroužky česneku a čerstvým tymiánem. Štiplavá chuť česneku se během vaření zjemňuje a kuře je tak bohaté a chutné.

Recept: Kuře a 40 stroužků česneku

Středomořské špenátové masové kuličky

Tyto masové kuličky jsou plné špenátu. Děti (a dospělí, kteří nemají rádi zeleninu) si toho ani nevšimnou: podávají se v teplém pita chlebu s hlávkovým salátem a rajčaty a přelité pikantní jogurtovou omáčkou s koprem.

Recept: Středomořské špenátové masové kuličky

Bramborové noky s květákem

Květák jsme přidali do mouky, abychom získali měkké a nadýchané gnocchi. Promíchejte je s hnědou máslovou omáčkou a kapary a připravte si lahodný bezlepkový oběd.

Recept: Bramborové noky s květákem

Pikantní krevety v pivu ve fólii

Chipotle omáčka a kmín se kombinují s pivem, máslem a limetkou a tvoří jednoduchý a zdravý pokrm, který se dá snadno připravit.

Recept: Pikantní krevety v pivu ve fólii

Masové kuličky z kadeřávku v italském stylu

Oživte večeři ze špaget těmito masovými kuličkami plnými zeleniny. Pro větší pohodlí přidejte do směsi mraženou kapustu a konzervované černé fazole.

Recept: Masové kuličky z kadeřávku v italském stylu

Kuře Teriyaki s čínským chilli

Podávejte slepice z Cornwallu s čínským pakméřem a plátky grapefruitu. Kombinace sójové omáčky, octa, hoisin omáčky, zázvoru a chilli papričky v marinádě dokonale doplňuje sladký a kyselý grapefruit.

Recept: Kuře Teriyaki s čínským chilli

Zdravá večeře na plechu s lososem

Zdravou a jednoduchou večeři pro dva, bohatou na bílkoviny a vlákninu, lze připravit na jednom plechu. Nejprve opečte zeleninu, poté přidejte filet z lososa potřený grilovacím kořením a všechny ingredience budou hotové současně.

Recept: Zdravá večeře na plechu s lososem

Cuketové enchiladas

Místo tortill tento geniální recept zabaluje náplň enchilada do cuketových proužků, čímž se snižuje počet sacharidů na 10 gramů na porci.

Recept: Cuketové enchiladas

Doporučujeme

Vepřová panenka marinovaná v bylinkách

Jednoduché ingredience, včetně česneku, dijonské hořčice, čerstvého rozmarýnu a tymiánu, dodávají Inině vepřové panence bohatou chuť.

Recept: Vepřová panenka marinovaná v bylinkách

Masové kuličky ze zelí a mletého hovězího masa s asijským dipem

Tyto masové kuličky na listech salátu jsou jako vepřové knedlíčky, ale bez těsta. Jejich sytá chuť osloví děti i dospělé, dokonce i ty, kteří nemají rádi zeleninu. Ponzu omáčka vytváří bohatý citrusový dip.

Recept: Masové kuličky ze zelí a mletého hovězího masa s asijským dipem

Kuřecí chilli v pomalém hrnci

Toto chilli z pomalého hrnce je vynikající a rychle se připravuje. Skořice a melasa dodávají zvláštní nádech a zjemňují chuť.

Recept: Kuřecí chilli v pomalém hrnci

Krevety obalené v kokosu s pikantní ananasovou omáčkou (Whole30)

Zdravé stravování neznamená, že se musíte vzdát lahodných pokrmů, jako jsou krevety v kokosové krustě. S tímto skvělým receptem si můžete s jistotou vychutnat krevety s báječnou sladkokyselou omáčkou.

Recept: Krevety obalené v kokosu s pikantní ananasovou omáčkou (Whole30)

Krémové těstoviny fettuccine

Chutné pečené červené papriky ze sklenice jsou rychlým pokrmem z těstovin, který si můžete připravit na všední večer. Celozrnné nudle jsou posypané rozdrobenou fetou.

Recept: Krémové těstoviny fettuccine

Buddhova mísa

Buddhovy misky neboli obilné misky jsou oblíbeným pokrmem, který byste měli vyzkoušet! Tento vyvážený a zdravý oběd nebo večeře je plný barevné zeleniny, obilovin a bílkovin a jeho příprava je snadná a zábavná.

Recept: Buddhova mísa

Krevety obalované v kokosu s tropickou rýží

Krevety obalené v kokosu se perfektně hodí k lehké rýži s tropickou příchutí.

Recept: Krevety obalované v kokosu s tropickou rýží

Vepřová panenka dušená v jablečném moštu, ozdobená bramborovou kaší a kysaným mlékem

Toto jídlo se docela snadno připravuje pro velkou společnost. Nové brambory, česnek a podmáslí tvoří chutnou přílohu bez přidaného tuku.

Recept: Vepřová panenka dušená v jablečném moštu, ozdobená bramborovou kaší a kysaným mlékem

Louisiana gumbo s krevetami a klobásou

Alton si k oblíbenému pokrmu z Louisiany přidává krevety a pikantní andouille; podávejte s bílou nebo hnědou rýží, aby nasákly bohatou omáčku.

Recept: Louisiana gumbo s krevetami a klobásou

Grilované kuře s omáčkou z červené cibule

Pro sladkokyselou chuť Rachael Ray obalí šťavnaté kousky kuřete ve směsi hnědého cukru, medové hořčice, nového koření a kari a poté maso griluje.

Recept: Grilované kuře s omáčkou z červené cibule

Hrncový koláč s kuřecím masem a houbami

Tento vydatný koláč z hrnce se připravuje z kuřecích prsou, mrkve, hub, celeru a tuřínu a je překryt pláty filo těsta.

Recept: Hrncový koláč s kuřecím masem a houbami

Kuřecí polévka s těstovinami a asijskými knedlíčky

Polévka je plná zdravé zeleniny a badyán použitý ve vývaru je bohatý na antioxidanty, takže je skvělou volbou k večeři v dny, kdy se cítíte trochu nevolno.

Recept: Kuřecí polévka s těstovinami a asijskými knedlíčky

Restované s krevetami

Reein rychlý pokrm s krevetami obsahuje spoustu letních ingrediencí – kukuřici, cuketu, rajčata a čerstvou bazalku. Může se podávat samotný nebo s rýží či těstovinami.

Recept: Restované s krevetami

Kuřecí fajitas na plechu

Tato fajita plná bílkovin se připravuje na plechu vyloženém alobalem a v troubě s horním ohřevem. Jídlo je zdravé a nevyžaduje žádné čištění.

Recept: Kuřecí fajitas na plechu

Tacos s červenou rybou

Tacos vám nemusí zničit jídelníček! Inin recept obsahuje zdravého lososa, křupavý salát z kapusty a okurky a krémové avokádové pyré.

Recept: Tacos s červenou rybou

Moje velké, vydatné řecké burgery

Tyto burgery od Ellie nemají obvyklé placičky ve tvaru placiček, které jsou někdy považovány za zdravé. Náplň ze špenátu a sýra feta dodává burgeru šťavnatost a sytost, zejména v kombinaci s citronovo-koprovou jogurtovou omáčkou.

Recept: Moje velké, vydatné řecké burgery

Smažený losos a salát s jablky a datlemi

Toto jídlo vypadá sofistikovaně, ale je dostatečně jednoduché na večeři ve všední den. Losos se na pánvi uvaří za méně než 10 minut a křupavý salát z kapusty nasákne jeho chutě. Navrch si dejte celozrnnou housku a večeře je hotová.

Recept: Smažený losos a salát s jablky a datlemi

Buffalo salát s kuřecím masem a dresinkem z modrého sýra

Ellie svým domácím dresinkem a omáčkou tomuto oblíbenému salátu dodává typické chutě Buffalo a krémovou texturu modrého sýra, a to vše při zachování nízkého obsahu tuku.

Recept: Buffalo salát s kuřecím masem a dresinkem z modrého sýra

Italské těstoviny ragú

Když Giada opéká kuřecí stehna na dušené maso, přidává několik nasekaných lístků rozmarýnu. Toto aromatické koření dodává marinárové omáčce výraznou, přirozenou chuť.

Recept: Italské těstoviny ragú

Krůtí burgery s nakládanou okurkou v asijském stylu

Kuchaři vytvořili lehčí burgery snížením množství masa a přidáním trochy bulguru pro texturu. Navrch karbanátky dejte okurky, cibulku a pikantní jogurtovou omáčku.

Recept: Krůtí burgery s nakládanou okurkou v asijském stylu

Kuřecí prsa plněná brokolicí s mléčno-hořčičnou omáčkou

Vylepšete tento pokrm zachováním všech klasických ingrediencí: křupavé brokolice, šťavnatého kuřete a omáčky s parmazánem. Pro krémovou a bohatou omáčku kuchaři použili směs vývaru, sherry a neslazeného kondenzovaného mléka.

Recept: Kuřecí prsa plněná brokolicí s mléčno-hořčičnou omáčkou

Lehké masové kuličky v rajčatové omáčce

Vydatné hovězí masové kuličky jsou vylepšeny vaječnými bílky a portobello žampiony. Zvyšte obsah vlákniny použitím celozrnných špaget.

Recept: Lehké masové kuličky v rajčatové omáčce

Vepřové tacos z pomalého hrnce

Vložte maso do pomalého hrnce ještě před odchodem z domova a po návratu si můžete vychutnat křehké a chutné vepřové tacos. Pokud nechcete čekat, můžete pokrm uvařit v litinovém hrnci za poloviční dobu.

Recept: Vepřové tacos z pomalého hrnce

Krevety scampi v lehké omáčce

Tradičně se krevety scampi připravují s velkým množstvím másla. Tato verze však používá kuřecí vývar a olivy Kalamata jim dodávají extra chuť.

Recept: Krevety scampi v lehké omáčce

Chilli s mletým hovězím masem a třemi druhy fazolí

Ellie používá libové mleté ​​hovězí maso k přípravě vydatné, nízkotučné chilli. Chuť si však zachovává bohatost díky lahodné směsi tří druhů fazolí (černé, červené a pinto) a přidání chilli papriček chipotle.

Recept: Chilli s mletým hovězím masem a třemi druhy fazolí

Paella s masem a krevetami

Vychutnejte si porci steaku a krevet v tomto luxusním a zdravém pokrmu. Rýži dochuťte po španělsku šafránem, rajčaty a hráškem.

Recept: Paella s masem a krevetami

Grilovaný steak a zelené fazolky s rajčaty a omáčkou Chimichurri

Steak nakrájený na kousky podávejte s vydatnými grilovanými zelenými fazolkami a rajčaty.

Recept: Grilovaný steak a zelené fazolky s rajčaty a omáčkou Chimichurri

Těstoviny orecchiette s rapini pestem

Když máte chuť na těstoviny s pestem, vyzkoušejte tento recept od Anne Burrellové. Aby snížila množství oleje, přidává do omáčky sýr ricotta a poté vmíchá rapini, opečené vlašské ořechy a trochu parmazánu.

Recept: Těstoviny orecchiette s rapini pestem

Marocká grilovaná tilapie s lilkem

Všestranná a cenově dostupná tilapie dostává marocký nádech s kuskusem, lilkem a pestem.

Recept: Marocká grilovaná tilapie s lilkem

Krůtí sekaná s fetou a sušenými rajčaty

Sýr feta a sušená rajčata dodávají Giadině nízkokalorické krůtí sekané exotickou chuť.

Recept: Krůtí sekaná s fetou a sušenými rajčaty

Grilovaná kuřecí stehna v česnekovo-zázvorové marinádě

Ušetřete čas v den pikniku marinováním kuřete večer předem ve směsi česneku, zázvoru, sójové omáčky a pomerančové šťávy.

Recept: Grilovaná kuřecí stehna v česnekovo-zázvorové marinádě

Grilovaný steak z lososa s fazolemi edamame

Díky své bohaté chuti a vysokému obsahu omega-3 mastných kyselin je losos skvělým doplňkem libových pokrmů. Dodáte-li filetu chuť, naplňte ho směsí čerstvých bylinek.

Recept: Grilovaný steak z lososa s fazolemi edamame

Křupavé kuře v troubě

Kuřecí kousky bez kůže opečte v marinádě z odstředěného mléka, citronu a bylinek. Kukuřičná mouka a celozrnná strouhanka zajistí křupavou kůrku bez dalších kalorií.

Recept: Křupavé kuře v troubě

Francouzská polévka ze tří cibulí

Kuchaři zachovali to nejlepší z klasické polévky – sladkou karamelizovanou cibuli – ale ořízli přebytečný tuk. Karamelizaci zahájíte vařením cibule pod pokličkou a těsně před podáváním polévku posypte strouhaným sýrem Gruyère.

Recept: Francouzská polévka ze tří cibulí

Grilovaný halibut se zeleným hráškem a ricottou

S barevnými pokrmy, jako jsou tyto, je snadné zpestřit si jídelníček. Pečeného halibuta zkombinujte s výrazným pyré ze zeleného hrášku a ricotty, a také s pečenou mrkví a červenou cibulí.

Recept: Grilovaný halibut se zeleným hráškem a ricottou

Kuřecí kari polévka s rýží

Vydatná kuřecí polévka, ochucená kari práškem a čerstvými bylinkami, je perfektní volbou, když máte chuť na něco útulného a hřejivého, ale bez zbytečného tuku.

Recept: Kuřecí kari polévka s rýží

Kuřecí polévka se špenátem a celozrnnými nudlemi

Tato kuřecí polévka je plná zdravé zeleniny. Do kupovaného vývaru přidejte bylinky a citronovou kůru; díky bohaté chuti bude chutnat, jako by se vařila celý den.

Recept: Kuřecí polévka se špenátem a celozrnnými nudlemi

Houbová polévka s kmínem

Místo použití smetany k zahuštění polévky (která také přidává další tuk) se v receptu používá trochu crème fraîche na ozdobu.

Recept: Houbová polévka s kmínem

Těstoviny mušle s nízkokalorickou sýrovou omáčkou a pečenými rajčaty

Díky celozrnným těstovinám a přidání dýňového pyré obsahuje tento pokrm více vlákniny než tradiční makaróny se sýrem. Je také plný zeleniny: těstoviny promíchejte se špenátem a podávejte s pečenými rajčaty a hrstí hroznů.

Recept: Těstoviny mušle s nízkokalorickou sýrovou omáčkou a pečenými rajčaty

Kuře v lehkém vývaru s koprem a knedlíčky

Oblíbený kuřecí pokrm dostává v těchto vydatných knedlících zdravější podobu s nízkotučným mlékem a celozrnnou moukou.

Recept: Kuře v lehkém vývaru s koprem a knedlíčky

Kuřecí prsty se sněhovým hráškem

Pro lehkou a křupavou kůrku posypte pečené kuřecí kousky rozdrobenou rýžovou kaší. Pro kompletní jídlo podávejte s jemně sladkou pomerančovou omáčkou a mrkvovým salátem v asijském stylu.

Recept: Kuřecí prsty se sněhovým hráškem

Pečený losos s grapefruitovou omáčkou

Elliin recept na pečeného lososa používá grapefruit, šalotku a zázvor pro výraznou chuť bez přebytečného tuku a kalorií.

Recept: Pečený losos s grapefruitovou omáčkou

Tilapie v troubě za 15 minut

Recept na pečenou tilapii od Bobbyho Deana vyžaduje pouze 5 ingrediencí a je hotový za méně než 30 minut.

Recept: Tilapie v troubě za 15 minut

Frittata s brokolicí a sýrem Gouda

Směs celých vajec a bílků dodává této frittatě žloutkovou chuť s polovičním množstvím tuku.

Recept: Frittata s brokolicí a sýrem Gouda

Kuřecí prsty s dušenou brokolicí

Toto jídlo vhodné pro děti podávejte s dušenou brokolicí; jedna porce má pouze 330 kalorií. Kečup s kari práškem je rychlá a snadná omáčka na namáčení.

Recept: Kuřecí prsty s dušenou brokolicí

Grilovaná jehněčí kýta s chřestem a mátovou chimichurri omáčkou

Jehněčí maso a máta jsou klasickou kombinací; omáčka chimichurri v tomto receptu dodává duu novou a zajímavou chuť.

Recept: Grilovaná jehněčí kýta s chřestem a mátovou chimichurri omáčkou

Dýňové špagety

Připravte si těstoviny k večeři bez makaronů! Vychutnejte si italské chutě: křehká špagetová dýně se podává s omáčkou z pancetty, čerstvé bazalky a oliv, která připomíná puttanescu.

Recept: Dýňové špagety

Jarní salát s kuřecím masem a bramborami

Kupované grilované kuře je tajnou ingrediencí pro vydatný salát, jehož příprava trvá 20 minut.

Recept: Jarní salát s kuřecím masem a bramborami

Pečená tilapie s masalou a rýží

Tilapie je rychlá a levná ryba s jemnou chutí. Ochuťte ji indickým kořením a podávejte s rýží.

Recept: Pečená tilapie s masalou a rýží

Vepřová panenka pečená v koření

Libové maso získá bohatou chuť díky jednoduché směsi koření.

Recept: Vepřová panenka pečená v koření

Plněná kuřecí prsa smažená na pánvi s kapustou a kukuřičnou náplní

Výživná kapusta a kukuřice jsou bohaté na vitamín A. Sýr Pepper Jack dodává kuřeti výraznou chuť a zároveň drží kuřecí náplň pohromadě. Pokud nemáte rádi kořeněná jídla, vyzkoušejte sýr Monterey Jack nebo Havarti – náplň bude hladká a ne příliš pálivá.

Recept: Plněná kuřecí prsa smažená na pánvi s kapustou a kukuřičnou náplní

Rizoto z černé rýže

Černá rýže obsahuje stejné antioxidanty jako borůvky. Je bohatá na antokyany – právě tyto antioxidanty dodávají bobulím acai a borůvkám jejich modrou barvu. Černá rýže má také opečenou oříškovou chuť a někteří dokonce říkají, že zrna voní jako čerstvě upečený chléb.

Recept: Rizoto z černé rýže

Grilovaná kuřecí prsa s teplým salátem

Pečená kapusta s bramborami, rajčaty a parmazánem je perfektním doplňkem ke grilovanému kuřeti.

Recept: Grilovaná kuřecí prsa s teplým salátem

Chilli se dvěma druhy fazolí

Díky bohaté chuti se zdá, jako by se toto chilli vařilo celé hodiny. Ale s konzervovanými fazolemi a rajčaty je hotové za pouhých 30 minut. Podávejte s hnědou rýží bohatou na vlákninu.

Recept: Chilli se dvěma druhy fazolí

Kuřecí pot-au-feu s kapustou

Pot-au-feu (francouzsky „hrnec na ohni“) je snadné jídlo pro celou rodinu. Zatímco tradiční verze používá hovězí maso, náš zdravější recept místo toho používá kuře.

Recept: Kuřecí pot-au-feu s kapustou

Hnědá rýže s kuřecím masem a zeleninou

Toto jídlo je plné chuti, rychlé a zdravé. Kupované grilované kuře, hnědá rýže a oloupané zelené fazolky vám poskytnou večeři za méně než 30 minut. Směs výrazného koření a pražených ořechů dodává pokrmu teplou marockou chuť, díky které je nezapomenutelný.

Recept: Hnědá rýže s kuřecím masem a zeleninou

Těstoviny s krevetami a cuketovými proužky

Pro tyto špagety s cuketovými proužky jsou ideální středně velké krevety. Pro vegetariánskou verzi vynechejte krevety, zdvojnásobte množství rajčat a podávejte s lžící polotučného ricotty.

Recept: Těstoviny s krevetami a cuketovými proužky

Veganský burger Sloppy Joe's s křupavou polevou

Houby dodávají těmto slaným burgerům masitou plnost. Ale neobsahují maso, takže se jedná pravděpodobně o nejlibovější burgery Sloppy Joe, jaké si můžete udělat.

Recept: Veganský burger Sloppy Joe's s křupavou polevou

Kuřecí prsty s pikantní omáčkou

Kuřecí nugetky kupované v obchodě často obsahují celou řadu nevyslovitelných ingrediencí. Připravte si vlastní domácí verzi: děti si je jistě zamilují, ale nebuďte překvapeni, pokud se tyto malé nugetky stanou oblíbenými i u dospělých.

Recept: Kuřecí prsty s pikantní omáčkou

Tilapie s kokosovou omáčkou a bylinkami v troubě

Tilapie je bílá ryba s jemnou chutí, která dobře absorbuje ingredience, se kterými se vaří. V tomto exotickém pokrmu je ryba ochucena kokosovým mlékem, zázvorem a koriandrem.

Recept: Tilapie s kokosovou omáčkou a bylinkami v troubě

Celozrnné špagety s citronem, bazalkou a lososem

Giada preferuje celozrnné špagety, které mají jemnou oříškovou chuť. Pro lehké a zdravé jídlo je kombinuje s čerstvou zeleninou a rybami, ochucenými citronem a bylinkami.

Recept: Celozrnné špagety s citronem, bazalkou a lososem

Steak s tabbouleh salátem

Steak může být zdravou součástí zdravé stravy, ale klíčová je velikost porce. Místo velkého kusu hovězího masa podávejte plátky marinovaného steaku se zeleninou a obilovinami pro kompletní a vyvážené jídlo.

Recept: Steak s tabbouleh salátem

Vegetariánské lasagne s dýní

Toto vegetariánské hlavní jídlo je plné zeleniny (máslové dýně a špenátu) a krémovou chuť mu dodává odstředěná mozzarella a nízkotučné mléko.

Recept: Vegetariánské lasagne s dýní

sekané karbanátky

Ukazuje se, že sekaná může být zdravý (a velmi hezký) pokrm! Tato miniaturní sekaná je vyrobena ze směsi libového mletého krůtího a vepřového masa a její kompaktní tvar umožňuje kontrolu porcí.

Recept: sekané karbanátky

BLT na pánvi

Konečně se ingredience salátu BLT a těstovin spojí v jednom pokrmu! Slanina, rajče a escarole se stanou zálivkou na zapečené sýrové těstoviny, které používají celozrnné fusilli jako další zdroj vlákniny.

Recept: BLT na pánvi

Kuřecí a rýžový kastrol

Toto klasické maďarské jídlo se připravuje z kuřecích prsou bez kůže a hnědé rýže pro zdravou večeři. Navrch pokapejte nízkotučnou zakysanou smetanou.

Recept: Kuřecí a rýžový kastrol

Pečené kuře s bramborami a rozmarýnem

Tato jednoduchá večeře kombinuje šťavnatá kuřecí prsa s novými bramborami a nasekaným rozmarýnem.

Recept: Pečené kuře s bramborami a rozmarýnem

Těstoviny s brokolicovou omáčkou

Výživná brokolice je hlavní ingrediencí tohoto lahodného pesta, které obsahuje i vlašské ořechy prospěšné pro srdce. Omáčku podávejte s trikolórou nebo celozrnnými těstovinami fusilli.

Recept: Těstoviny s brokolicovou omáčkou

Losos s rajčaty, pečený v alobalu

Při pečení v alobalu se ryba nasytí citronovou šťávou a bylinnými příchutěmi, zatímco pokrm zůstává libový.

Recept: Losos s rajčaty, pečený v alobalu

Pečené kuře s feferonkami a dýňovými semínky

Smíchejte opečená dýňová semínka s koriandrem a chilli papričkami a připravte si salsu inspirovanou Mexikem, podávanou s pečeným kuřetem potřeným kmínem a koriandrem.

Recept: Pečené kuře s feferonkami a dýňovými semínky

Domácí rybí tyčinky

Díky celozrnné strouhance a jogurtové omáčce jsou tyto domácí tilapijské rybí tyčinky zdravější verzí kupovaných variant.

Recept: Domácí rybí tyčinky

Teplý salát s hovězím masem a nakládaným pepřem

Tato kombinace steaku a salátu je skvělá: šťavnaté kousky masa a spousta zeleniny. Jemný pepřový dresink pokrm dotváří.

Recept: Teplý salát s hovězím masem a nakládaným pepřem

Zeleninové těstoviny s cuketou a celozrnnými nudlemi

Díky tenkým plátkům cukety a žluté dýně jsou tyto těstoviny bohaté na zeleninu a barevné. Celozrnné těstoviny dodávají vlákninu. Parmazán a čerstvé bylinky jsou ozdobou.

Recept: Zeleninové těstoviny s cuketou a celozrnnými nudlemi

Tacos s ricottou a špenátem

Pro snadné vegetariánské tacos naplňte teplé tortilly směsí vydatného špenátu, krémového sýra ricotta a zelených chilli papriček.

Recept: Tacos s ricottou a špenátem

Smažené kuře v kyselé broskvové omáčce

Čerstvé nebo mražené broskve uvařte v sójové omáčce s česnekem a zázvorem a vytvořte tak slanou a sladkou polevu na kuřecí prsa bez kůže a kostí.

Recept: Smažené kuře v kyselé broskvové omáčce

Vepřové maso s paprikou na pánvi

Tato večeře s masem a zeleninou z jednoho hrnce obsahuje plátky vepřového masa a chutné papriky a cibuli jako přílohu.

Recept: Vepřové maso s paprikou na pánvi

Hovězí řízky na pánvi

Místo pečení se tato miniaturní sekaná smaží na pánvi. Toto rychlé jídlo je přelité sladkokyselou polevou.

Recept: Hovězí řízky na pánvi

Dušené hovězí maso marinované v červeném víně

K marinování hrudí pro chutný guláš Giada používá klasické italské víno Chianti. Maso se dusí do změknutí spolu s mrkví, bramborami a zelenými fazolkami.

Recept: Dušené hovězí maso marinované v červeném víně

Papriky plněné sladkokyselým kuskusem

Pro zdravé a syté jídlo naplňte barevné (a na antioxidanty bohaté) papriky libovým mletým hovězím masem, kuskusem a směsí zeleniny a bylinek.

Recept: Papriky plněné sladkokyselým kuskusem

Zeleninový burger s fazolovým a kapustovým karbanátem

Toto je vylepšení klasického zeleninového burgeru. Karbanátky se připravují z rozmačkaných fazolí pinto a kapusty a podávají se na celozrnných anglických muffinech s hlávkovým salátem, cibulí a rajčaty. Samozřejmě, s hranolky nemůžete nic zkazit – v tomto případě s klínky ze sladkých brambor. Jako zdravý dezert podávejte broskve v jogurtu.

Recept: Zeleninový burger s fazolovým a kapustovým karbanátem

Hovězí steak s hořčičnou omáčkou a bramborami

Vychutnejte si klasickou kombinaci steaku a brambor v této lehčí verzi. Hranolky pečené v troubě mají méně kalorií a libový steak z flanku, očištěný od přebytečného tuku, dodá bílkoviny.

Recept: Hovězí steak s hořčičnou omáčkou a bramborami

Quinoa s řízky pod sýrovou krustou

Představujeme zdravou verzi „jídla pro duši“. Sekaná se připravuje ze směsi libového mletého hovězího a krůtího masa, posypaná sýrem a rajčaty. Navrchu se podává quinoa s česnekem a špenátem a šťavnaté klínky melounu.

Recept: Quinoa s řízky pod sýrovou krustou

Pečené vepřové maso se zelím a přílohou z divoké rýže a kořeněných jablek

Krása tohoto pokrmu spočívá v tom, že vepřovou panenku a červené zelí lze péct společně v jednom hrnci. Podávejte s divokou rýží bohatou na antioxidanty.

Recept: Pečené vepřové maso se zelím a přílohou z divoké rýže a kořeněných jablek

Ječné rizoto s houbami v pomalém hrnci

Toto vegetariánské jídlo obsahuje krupicovou kaši, žampiony cremini a mrkev vařené v pomalém hrnci do změknutí. Posypte parmazánem.

Recept: Ječné rizoto s houbami v pomalém hrnci

Marinovaný flank steak s omáčkou z modrého sýra

Tato večeře dokazuje, že steak může být součástí zdravé stravy: má pouhých 310 kalorií. Každý kousek pokapejte jednoduchou omáčkou z modrého sýra a podmáslí a podávejte s grilovanou červenou cibulí a listy čekanky.

Recept: Marinovaný flank steak s omáčkou z modrého sýra

Vegetariánská polévka ze zelených fazolí

Altonova polévka obsahuje zelené fazolky, rajčata, mrkev, brambory a další – snadný způsob, jak potěšit skupinu hostů a obohatit svůj jídelníček o zeleninu.

Recept: Vegetariánská polévka ze zelených fazolí

Plněné papriky s náplní z quinoy a lilku

Rachelin recept na červené papriky je plněný nadýchanou quinoou a náplní z chilli, lilku a cukety. Podávejte posypané rozdrobenou fetou.

Recept: Plněné papriky s náplní z quinoy a lilku

Zeleninové řízky

I vegetariáni si mohou pochutnat na tomto klasickém a sytém pokrmu. Tato sekaná s tofu a lilkem je stejně lahodná jako masová verze. Podejte ji s bohatou houbovou omáčkou.

Recept: Zeleninové řízky

Vepřová panenka s panzanellovým salátem a kukuřicí

Libová vepřová panenka s panzanellovým salátem je sytá a zároveň zdravá večeře na všední den. Vyzkoušejte ji s osvěžující mangovou jogurtovou omáčkou (použití nízkotučného jogurtu sníží kalorie).

Recept: Vepřová panenka s panzanellovým salátem a kukuřicí

Cassoulet ze špaldy, fazolí a krůty

Tento zapékaný pokrm je neuvěřitelně chutný díky krůtí klobáse a je také bohatý na vlákninu: 15 gramů na porci (více než polovina doporučené denní dávky!). Zbytky lze zmrazit až na 1 měsíc.

Recept: Cassoulet ze špaldy, fazolí a krůty

Steak z lososa s ananasem a guacamole omáčkou

Hledáte nový způsob, jak servírovat grilované ryby? Giada kombinuje křehké filety z lososa se sladkým grilovaným ananasem. Pikantní avokádový dresink dodává krémový nádech.

Recept: Steak z lososa s ananasem a guacamole omáčkou

Kukuřičná krupice se slaninou a fazolemi

Pro sytou a zdravou večeři, která netrvá dlouho, si připravte tuto krémovou kukuřičnou kaši s paprikami, cibulí, kapustou a fazolemi černookým. Pro méně kalorií použijte odstředěné mléko.

Recept: Kukuřičná krupice se slaninou a fazolemi

Sendvič s tuňákem, avokádem a pomerančem s coleslawem

Když máte chuť na sendviče, vyzkoušejte tento nízkokalorický recept: opečený bílý chléb s tuňákovým salátem bohatým na bílkoviny a plátky avokáda. Plátky pomeranče jsou okořeněny směsí pěti koření, která doplňuje a jemně mění chuť a dodává jim hřejivý, pikantní nádech.

Recept: Sendvič s tuňákem, avokádem a pomerančem s coleslawem

Krůtí steak s bramborovou kaší a pomerančovou omáčkou

Kuřecí vývar, med, hořčice, pomerančová šťáva a špetka smetany se spojí a vytvoří lahodnou omáčku na libové krůtí řízky. Citrusová chuť se dokonale hodí k pyré ze sladkých brambor.

Recept: Krůtí steak s bramborovou kaší a pomerančovou omáčkou

Tacos se smaženým vepřovým masem, zelím a ananasem

Spojte sladké a slané: podávejte šťavnaté grilované vepřové tacos s kousky ananasu. Sladké ovoce dokonale doplňuje pálivost chilli prášku v suché směsi.

Recept: Tacos se smaženým vepřovým masem, zelím a ananasem

Řecká celozrnná sekaná

Tato sekaná ve středomořském stylu získává svou bohatou chuť díky koření a restované cibulové pastě. Pokrm má vysoký obsah vlákniny díky bulguru: pšeničná zrna, která jsou částečně předvařena, poté sušena a rozdrcena.

Recept: Řecká celozrnná sekaná

Dušený losos v listech mangoldu s čočkou

Tento vydatný pokrm z lososa zabaleného v listech mangoldu a křehké čočce je skutečně chutnou večeří. Má také vysoký obsah bílkovin a nízký obsah kalorií.

Recept: Dušený losos v listech mangoldu s čočkou

Vepřové kotlety s fenyklovou a kaparovou omáčkou

Jemný fenykl a pikantní kapary dodávají Giadě vepřovou panenskou omáčku bohatou chuť. Pro dosažení perfektní kůrky předehřejte před přidáním masa olejem vymazanou pánev.

Recept: Vepřové kotlety s fenyklovou a kaparovou omáčkou

Pečený filet z lososa s artyčoky

Česnek a drcená semínka fenyklu vytvoří chutný dresink pro křehký pečený filet z lososa. Pokrm doplňte elegantním salátem z artyčoků a červené cibule.

Recept: Pečený filet z lososa s artyčoky

Zeleninová polévka s čočkou

Bohatá a sytá polévka plná zeleniny – jedna z nejoblíbenějších polévek Iny Garten. Pro svěží chuť přidejte rozmarýn a poté polévku ozdobte olivovým olejem a parmazánem.

Recept: Zeleninová polévka s čočkou

Krůtí a zeleninová sekaná s glazurou

Bobby Flayovo jídlo obsahuje o 300 kalorií méně než sekaná v restauraci a má o 65 % nižší obsah tuku. Panko strouhanka mu dodává lehkou a vzdušnou texturu.

Recept: Krůtí a zeleninová sekaná s glazurou

Krémové těstoviny Orzo s citronem a pepřem a pečeným kuřetem

Pokud milujete rizoto, ale hledáte rychlejší pokrm, vyzkoušejte těstoviny orzo: příprava trvá polovinu času. Místo plnotučného sýra a smetany se používá pikantní řecký jogurt a kozí sýr, které vytvářejí podobně krémovou texturu. Zelený hrášek, aromatický čerstvý estragon a bazalka jsou skutečně jarními ingrediencemi, i když tento pokrm lze připravovat po celý rok.

Recept: Krémové těstoviny Orzo s citronem a pepřem a pečeným kuřetem

Těstoviny rigatoni s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou

Kuřecí stehna bez kůže a kostí jsou křehká a šťavnatá a dokonale se hodí k jednoduché marinárové omáčce od Ree Drummondové. Tato těstovinová večeře se stane oblíbenou v celé rodině.

Recept: Těstoviny rigatoni s kuřecím masem a rajčatovou omáčkou

Kuřecí prsa s jalapeños a mangovou omáčkou

Místo kupovaného koření plného cukru vyzkoušejte Elliinu domácí mangovou barbecue omáčku. Při mixování přidejte 2 nebo 3 jalapeños, v závislosti na požadované pikantnosti.

Recept: Kuřecí prsa s jalapeños a mangovou omáčkou

Krémové těstoviny orzo s citronem, pečeným kuřetem a fíkovým salátem

Toto vydatné jídlo je bohaté na bílkoviny a vlákninu. Pro krémovější texturu posypte porci těstovin rozdrobeným kozím sýrem.

Recept: Krémové těstoviny orzo s citronem, pečeným kuřetem a fíkovým salátem

Sendviče s hovězí hrudí z pomalého hrnce

Spusťte pomalý hrnec a až se vrátíte domů, bude na vás čekat lahodné jídlo. Zbylý hrudí můžete později použít na steakový salát.

Recept: Sendviče s hovězí hrudí z pomalého hrnce

Hovězí maso se sladkými bramborami ve voňavém vývaru

Připravte si vývar z bohatě ochucených ingrediencí: ústřicové omáčky, teriyaki omáčky, čerstvého zázvoru a hnědého cukru. Zeleninu v něm povařte a poté podávejte s tenkými plátky grilovaného steaku.

Recept: Hovězí maso se sladkými bramborami ve voňavém vývaru

Placka s pečenou cuketou, hummusem, rukolou, kozím sýrem a mandlemi

Toto jídlo podobné pizze se snadno připravuje z kupovaného pita chleba a hummusu, doplněné pečenou cuketou, citronem a kozím sýrem.

Recept: Placka s pečenou cuketou, hummusem, rukolou, kozím sýrem a mandlemi

Smažené brambory s lososem

V tomto bramborákovo-zeleninovém pokrmu nahraďte tučné maso lososem. Je ideální jak k snídani, tak k večeři.

Recept: Smažené brambory s lososem

Detoxikační polévka

Giadaova lehká a výživná polévka obsahuje kuřecí maso, špenát a zeleninu.

Recept: Detoxikační polévka

Těstovinový salát s čočkou a orzem, pečeným květákem, mangoldem a zeleninou

Těstovinový salát s orzem od Eddieho Jacksona je oslavou barev a textury: pečený květák se hodí k červenému mangoldu, sladkým cherry rajčátkům, slaným olivám, citrusům a trojici čerstvých bylinek.

Recept: Těstovinový salát s čočkou a orzem, pečeným květákem, mangoldem a zeleninou

Citronové těstoviny s kuřecím masem, hráškem a špenátem

Šéfkuchař, trenér a bývalý hráč NFL Eddie Jackson se s námi podělí o svůj jednoduchý recept na těstoviny s kuřecím masem a citronem, který je plný čerstvé zeleniny a bylinek.

Recept: Citronové těstoviny s kuřecím masem, hráškem a špenátem

Pečené kuře s aromatickými bylinkami a pečenou kořenovou zeleninou

Šéfkuchař a trenér Eddie Jackson připravuje zdravé a syté pečené kuře se zeleninou. Zbytky lze použít v mnoha dalších receptech.

Recept: Pečené kuře s aromatickými bylinkami a pečenou kořenovou zeleninou

Smažený štikozubec v koření s chlazeným fazolovým salátem

Šéfkuchař a sportovec Eddie Jackson připravuje lehký a sytý rybí pokrm bohatý na bílkoviny s použitím štikozubce a fazolí. S kupovanými konzervovanými fazolemi lze pokrm připravit za pouhých 30 minut.

Recept: Smažený štikozubec v koření s chlazeným fazolovým salátem

Vepřová panenka s ananasovou salsou

Svěží ananasová salsa se zázvorem a čínskou směsí pěti koření dělá z této večeře s vepřovou panenkou skutečně výjimečnou večeři.

Recept: Vepřová panenka s ananasovou salsou

Kuřecí stehna se sezamem a citronem

Kuřecí stehna potřená citronovou kůrou a sezamovými semínky tvoří základ zdravého jídla, podávaného s jednoduchým hlávkovým salátem a rajčaty.

Recept: Kuřecí stehna se sezamem a citronem

Kuřecí paličky v medové omáčce

Vychutnejte si kuřecí stehýnka ve sladké omáčce – pár z nich obsahuje něco málo přes 300 kcal. Tento kus kuřete patří k nejlevnějším, takže tento recept je šetrný nejen k vaší postavě, ale i k vaší peněžence.

Recept: Kuřecí paličky v medové omáčce

Mexická polévka s rýží a kuřecím masem

Zbytky kuřete z rožně z obchodu se dají rychle připravit na lahodný guláš.

Recept: Mexická polévka s rýží a kuřecím masem

Jarní závitky s čedarem a brokolicí

Nakrájenou brokolici smíchejte s čedarem, zakysanou smetanou a pažitkou a získáte lahodnou a sytou náplň do večeře, jejíž příprava trvá pouhých 15 minut.

Recept: Jarní závitky s čedarem a brokolicí

Rizoto se slaninou a kapustou

Giada promění teplé, krémové rizoto v kompletní jídlo přidáním nakrájeného kuřecího masa, pečené mrkve a pastináku, kapusty a špetky chutné slaniny.

Recept: Rizoto se slaninou a kapustou



Kategorie: