Těstoviny s krevetami a cuketovými proužky

Hlasy: 22

Jak připravit těstoviny s krevetami a cuketovými stuhami

Čas: 30 minut
Složitost: snadno
Porce: 4

Nutriční hodnota na porci:

Kalorie 368, celkový tuk 9 G., nasycené tuky 1 G., bílkoviny 26 G., sacharidy 50 G., vlákno 8 G., cholesterol 143 mg, sodík 914 mg, cukr 6 G.

Cuketové proužky dodávají těmto těstovinám s krevetami zajímavý vzhled a extra šťavnatost. Snadno se loupou škrabkou na zeleninu. Krevety orestujte na olivovém oleji s kořením a rajčaty a poté vmíchejte uvařené špagety a cuketové proužky. Těstoviny jednoduše prohřejte na pánvi, aby se cuketa nepřevařila a zachovala si všechny své prospěšné vlastnosti. Pro tento pokrm je nejlepší vybrat malé krevety, které se budou snadno otáčet na vidličce spolu s lahodnými špagetami.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

220 g celozrnných špaget
1 cuketa
1 cuketa
450 g středních krevet, oloupaných, zbavených žilek a ocasů
2 lžíce olivového oleje
1 hrnek cherry rajčat, rozpůlených
4 stroužky česneku, jemně nasekané
Špetka vloček červené papriky (volitelně)
0,5 šálku lehce osoleného zeleninového nebo kuřecího vývaru
2 lžíce nasekané pažitky

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: těstoviny špagety, cuketa, cuketa, krevety, cherry rajčátka, česnek, vločky červené papriky, bujón, pažitka

Příprava pokrmu podle receptu:

Přiveďte k varu velký hrnec osolené vody. Přidejte špagety a vařte je podle návodu na obalu, dokud nebudou al dente.
Zatímco se těstoviny vaří, ořízněte horní a spodní část každé cukety. Pomocí škrabky na zeleninu je nakrájejte v cedníku na tenké proužky a cuketu pokaždé obraťte. Cuketu přestaňte krájet, až když vám zbude střed se semínky. Jádr a semínka vyhoďte.

Samostatně slijte 1/4 hrnku vody z těstovin a poté špagety sceďte v cedníku spolu s cuketou. Přendejte do středně velké mísy a promíchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
Krevety promíchejte s 1/2 lžičkou soli a několika strouhankami černého pepře. Ve velké pánvi rozehřejte 1 lžíci olivového oleje na středně vysokém plameni. Krevety přidejte v jedné vrstvě a vařte bez rušení, dokud okraje nezrůžoví, asi 2 minuty. Vmíchejte krevety, přidejte rajčata, česnek a pepřové vločky a pokračujte ve vaření, dokud rajčata nezměknou a česnek se neopeče, asi 1 minutu. Přidejte těstoviny s cuketovými proužky, vývar a zbývající 1 lžíci olivového oleje. Vařte za stálého míchání, dokud se neprohřejí a většina tekutiny se nevsákne. Pokud se špagety zdají suché, v případě potřeby přidejte trochu vody z těstovin.
Osolte a opepřete dle chuti. Rozdělte na 4 talíře a ozdobte pažitkou.

Kategorie:

recept / Zdravé stravování / Pokrmy bohaté na vlákninu / Nízkokalorické pokrmy / Nízký obsah tuku / Zdravé srdce / Kalorický obsah připravených jídel / Hlavní chody / Těstoviny / Zelenina a houby / Ryby a mořské plody / Food Network - recepty

Podobné recepty