Čas: 45 minut
Složitost: snadno
Porce: 6

Podrobný recept na mražené rybí tyčinky obalené v kokosu s omáčkou.

Složení:

Rybí tyčinky

• 800 g filetu z tilapie, nakrájeného na 7cm kousky o tloušťce 1 cm.
• 1 a 1/4 lžíce. strouhanka
• 1/3 hrnku slazených kokosových vloček
• 2 lžíce. polenta
• 1 čajová lžička kari prášku
• 1/2 lžičky soli
• 1 velký bílek
• Sprej na vaření

Mrkvovo-jogurtová omáčka

• 1/3 hrnku 2% bílého jogurtu
• 1 malá mrkev, jemně nastrouhaná
• 2 lžičky chilli omáčka
• 1 lžička sójové omáčky s nízkým obsahem soli
• 1 zelená cibule, jemně nakrájená
• Šťáva z 1/2 limetky
• Sůl dle chuti
• Smíchejte všechny ingredience

Nahrazování ingrediencí
Použité odměrky

1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Recepty s podobnými ingrediencemi

tilapie, strouhanka, kokosové vločky, polenta, mrkev, chilli omáčka, kari, sójová omáčka, jogurt

Doporučujeme

Příprava:

Krok 1
• V mixéru smíchejte strouhanku, kokosové vločky, polentu, kari a sůl, aby se kokosové vločky rozdrtily na jemnou mouku. Přelijte do mělké misky. V samostatné misce vyšlehejte bílek s 1 lžící vody.
Krok 2
• Rybu nejprve namočte do vejce a poté obalte v mouce. Tyčinky můžete osmažit nebo je připravit k uskladnění.
Krok 3
• Předehřejte troubu na 220 °C. Plech na pečení vystříkejte sprejem na pečení a položte na něj tyčinky. Důkladně je postříkejte sprejem na pečení. Pečte dozlatova, 15–20 minut. Vyjměte z trouby a osolte. Podávejte s mrkvovo-jogurtovou omáčkou.
Krok 4
• Vyrobte polotovar z rybích tyčinekRybí tyčinky položte na plech a nechte 1–2 hodiny zmrazit. Vyjměte je z plechu stěrkou a zabalte do plastového sáčku. Skladujte v mrazáku až 1 měsíc.

Hlasy: 2