Domácí placky

Hlasy: 5

Čas: 2 hodiny 15 minut
Složitost: snadno
Množství: 20 placek

Domácí placky - podrobný recept.

Recepty používají odměrky s následujícími objemy:
1 sklenice (st.) - 250 ml.
3/4 šálku (pol.) - 180 ml.
2/3 šálku (polévkový lžíce) - 160 ml.
1/2 šálku (polévkový lžíce) - 125 ml.
1/3 šálku (polévkový lžíce) - 80 ml.
1/4 šálku (polévkový lžíce) - 60 ml.
1 polévková lžíce (lžíce) - 15 ml.
1 čajová lžička (čajová lžička) - 5 ml.
1/5 čajové lžičky (čajové lžičky) - 1 ml.

Ingredience pro recept:

1 sáček (7 g) instantního droždí
1/2 čajové lžičky cukru
1 a 3/4 šálku prémiové mouky
1 čajová lžička hrubé soli
1 lžíce čerstvých lístků tymiánu
3/4 hrnku vody (možná budete potřebovat více)
1 lžička oleje na vymazání

Návrhy na nahrazení ingrediencí

Doporučujeme

Recepty s podobnými ingrediencemi: tortilla

Příprava pokrmu podle receptu:

V kuchyňském robotu smíchejte droždí, cukr, mouku, sůl a tymián. Mixujte v pulzním režimu. Přidejte vodu a hněťte těsto, dokud se nevytvoří lepkavá koule. Položte ji na prkénko a hněťte ji ručně, zápěstími pevně přitlačte k těstu, dokud nebude hladké a pružné.
Vymažte mísu olejem, vložte do ní těsto a přikryjte vlhkou utěrkou. Nechte kynout na teplém místě, asi 1 hodinu.

Když těsto zdvojnásobí svůj objem, seberte ho po stranách a vytvarujte z něj hladkou kouli. Podélně ji rozválejte a nakrájejte na 20 kusů, z nichž každý vytvarujte do placky o průměru 15 cm.
Rozehřejte žebrovanou grilovací pánev na střední teplotu; tento typ pánve nevyžaduje žádný olej. Přidejte tortilly a smažte je, dokud nezačnou bublat, asi 1–2 minuty z každé strany. Udržujte je horké, dokud je nebudete používat. recept.

Autor receptu - Kathleen Daelemans je spisovatelka o jídle.

Kategorie:

recept / Rychlé občerstvení / Tortillové pokrmy / Pekárna / Domácí chléb

Podobné recepty